中国食品工业标准汇编

《中国食品工业标准汇编(饮料酒卷.上/第4版)》是在2009年出版的《中国食品工业标准汇编饮料酒卷(第三版)》的基础上进行修订的，保留了目前现行有效的标准，同时增加了2009年1月至2015年9月底发布的饮料酒国家标准和部分行业标准，主要内容包括靠前部分基础标准，第二部分产品标准，第三部分原辅材料标准，第四部分试验方法标准，第五部分相关标准。本汇编分上、下两册，本册为上册，内容包括基础标准、产品标准和原辅材料标准，共收录国家标准71项，行业标准3项。

一、基础标准
GB/T 1034.6-2006白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存
GB/T 15109-2008白酒工业术语
GB/T 17204-2008饮料酒分类
SB/T 10710-2012酒类产品流通术语
二、产品标准
(一)发酵酒
GB 2758-2012食品安全国家标准发酵酒及其配制酒
GB 4927-2008啤酒
GB/T 13662-2008黄酒
GB 15037-2006葡萄酒
GB/T 1794.6-2008地理标志产品绍兴酒(绍兴黄酒)
GB/T 18966-2008地理标志产品烟台葡萄酒
GB/T 19049-2008地理标志产品昌黎葡萄酒
GB/T 19265-2008地理标志产品沙城葡萄酒
GB/T 19504-2008地理标志产品贺兰山东麓葡萄酒
GB/T 20820-2007地理标志产品通化山葡萄酒
GB/T 23546-2009奶酒
GB/T 25504-2010冰葡萄酒
GB/T 27586-2011山葡萄酒
(二)蒸馏酒
GB 2757-2012食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒
GB/T 10781.1-2006浓香型白酒
GB/T 10781.1-2006《浓香型白酒》国家标准第1号修改单
GB/T 10781.2-2006清香型白酒
GB/T 10781.3-2006米香型白酒
GB/T 11856-2008白兰地
GB/T 11857-2008威士忌
GB/T 11858-2008伏特加(俄得克)
GB/T 11858-2008《伏特加(俄得克)》国家标准第1号修改单
GB/T 14867-2007凤香型白酒
GB/T 162892007豉香型白酒
GB/T 18356-2007地理标志产品贵州茅台酒
GB/T 18356-2007《地理标志产品贵州茅台酒》国家标准第1号修改单
GB/T 18356-2007《地理标志产品贵州茅台酒》国家标准第2号修改单
GB/T 18624-2007地理标志产品水井坊酒
GB/T 18624-20074地理标志产品水井坊酒》国家标准第1号修改单
GB/T 19327-2007地理标志产品古井贡酒
GB/T 19328-2007地理标志产品口子窖酒
GB/T 19328-20074地理标志产品口子窖酒》国家标准第1号修改单
GB/T 19329-2007地理标志产品道光廿五贡酒(锦州道光廿五贡酒)
GB/T 19331-2007地理标志产品互助青稞酒
GB/T 19508-2007地理标志产品西凤酒
GB/T 19961-2005地理标志产品剑南春酒
GB/T 19961-20054地理标志产品剑南春酒》国家标准第1号修改单
GB/T 20821-2007液态法白酒
GB/T 20822-2007固液法白酒
GB/T 20823-2007特香型白酒
GB/T 20823-20074特香型白酒》国家标准第1号修改单
GB/T 20824-2007芝麻香型白酒
GB/T 20825-2007老白干香型白酒
GB/T 21261-2007地理标志产品玉泉酒
GB/T 21263-2007地理标志产品牛栏山二锅头酒
GB/T 21263-2007《地理标志产品牛栏山二锅头酒》国家标准第1号修改单
GB/T 21820-2008地理标志产品舍得白酒
GB/T 21822-2008地理标志产品沱牌白酒
GB/T 2204.1-2008地理标志产品国窖1573白酒
GB/T 2204.5-2008地理标志产品泸洲老窖特曲酒
GB/T 2204.6-2008地理标志产品洋河大曲酒
GB/T 22046-20084地理标志产品洋河大曲酒》国家标准第1号修改单
GB/T 22211-2008地理标志产品五粮液酒
GB/T 22735-2008地理标志产品景芝神酿酒
GB/T 22736-2008地理标志产品酒鬼酒
GB/T 26760-2011酱香型白酒
GB/T 26761-2011小曲固态法白酒
(三)配制酒
GB/T 21821-2008地理标志产品严东关五加皮酒
GB/T 27588-2011露酒
三、原辅材料标准
GB 317-2006白砂糖
GB 1350-2009稻谷
GB 1351-2008小麦
GB 1353-2009玉米
GB 1354-2009大米
GB 1445-2000绵白糖
GB/T 7416-2008啤酒大麦
GB/T 8231-2007高梁
GB/T 8232-2008粟
GB/T 8609-2008工业用甘薯片
GB/T 8883-2008食用小麦淀粉
GB/T 8884-2007马铃薯淀粉
GB/T 8885-2008食用玉米淀粉
GB 10343-2008食用酒精
GB/T 10460-2008豌豆
GB/T 18916.6-2012取水定额第6部分：啤酒制造
GB/T 18916.15-2014取水定额第15部分：白酒制造
GB/T 20369-2006啤酒花制品
GB/T 20886-2007食品加工用酵母
NY/T 702-2003啤酒花
QB/T 3770.1-1999压缩啤酒花及颗粒啤酒花(原GB 10347.1-1989)