你不可不知的100种调理滋补药膳

字数: 153.00千字
装帧: 平装
出版社: 江苏科学技术出版社
作者: 季昌群聂宏谢英彪主编
出版日期: 2011-01-01
商品条码: 9787534576782
版次: 1
开本: 16开
页数: 175
出版年份: 2011

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内容简介

《你不可不知的100种调理滋补药膳》由季昌群、聂宏、谢英彪主编，按春季、夏季、秋季、冬季、补气、补血、补阴、补阳八大系列，按照精心备料、照谱掌勺、食疗功效、适用人群备忘录、专家点评、小贴士等栏目，通俗易懂、图文并茂地介绍了100种养生药膳。
本书内容实用，操作性强，可供普通家庭及全国各地餐馆饭店厨师、药膳师照谱掌勺，制作出色、香、味、形、养俱佳的精品药膳，在大饱口福的同时，吃出健康，享受到中华药膳的乐趣。

Part 1 春季调补药膳
Part 2 夏季调补药膳
Part 3 秋季调补药膳
Part 4 冬季调补药膳
Part 5 补气药膳
Part 6 补血药膳
Part 7 补阴药膳
Part 8 补阳药膳

摘要