七天学会料理/超值白金版

字数: 191.00千字
装帧: 软精装
出版社: 中国华侨出版社
作者: 黎娜编著作
出版日期: 2013-03-01
商品条码: 9787511331076
版次: 1
开本: 16开
页数: 289
出版年份: 2013

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舞蹈音乐的基础理论与应用

第1天制作料理的基础知识和方法
料理时必备的料理工具
日本料理的特色
韩国的饮食文化
韩国饮食的材料
韩国的饮食种类
基本切法
韩国传统餐点的摆置方法
做基本调味酱料
做菜码
第2天花样寿司、刺身、沙拉轻松掌握
寿司
三文鱼寿司
芥辣三文鱼寿司
三文鱼腩寿司
鳗鱼寿司
海胆花之恋
三文鱼之恋
章鱼寿司
三文鱼子寿司
紫菜三文鱼寿司
大虾天妇罗寿司
大虾寿司
鱿鱼寿司
醋鲭鱼寿司
垃鱼寿司
北极贝寿司
鱿鱼须寿司
金枪鱼寿司
熟虾寿司
甜虾寿司
玉子寿司
蟹柳寿司
肉松卷
绿蟹子寿司
豆腐皮蟹子寿司
章红鱼寿司
希鲮鱼寿司
辛辣亲子寿司
蟹子寿司
肉松寿司
玉米寿司
日式加州卷
黄萝卜卷
锦绣寿司拼
什锦太卷
中华海草寿司
豆腐寿司
……
第3天包罗万象的日式一品料理
第4天巧手做出鲜香爽口日式主食
第5天蒸煮煎炸，轻松做出韩式营养美味
第6天独具魅力的韩式凉拌生鲜、汤锅粥饭
第7天最受欢迎西式料理即学即会