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编辑推荐

十八般家庭厨艺，九十条烹饪秘诀，九十道家常凉菜。好学成就美食，细节决定成败。近九十道家常菜凉拌菜，配料做法面面俱到。专家图解，去繁从简，烹饪有捷径。

内容简介

您是否想为家人做出美味可口的食物，却为食谱中复杂难懂的制作方法而苦恼呢？下面就让我们来解决您的难题吧！本书精心挑选了90道快捷易做的凉菜，从各个方面以通俗的文字教您通过食物的巧妙搭配，并有针对性地进行了详细的营养分析，方便您根据家人的体质及相关宜忌调整饮食，将中医学“药食同补”的科学概念应用到日常生活中，让您的饮食变得既营养又丰富。全书图文并茂，简单易懂，一学就会，是现代人学习厨艺知识与技巧的不错参考书。

美味家常粥的做法
桂圆姜汁粥
百合红枣粥
白果冬瓜粥
大枣银耳粥
枸杞养生粥
蟹柳豆腐粥
状元及第粥
奶香麦片粥
美颜红枣粥
黑芝麻甜奶粥
猪肝绿豆粥
蛋花麦片粥
火腿玉米粥
烟肉白菜粥
海带绿豆粥
二瓜粥
苋菜小鱼粥
解暑荷叶粥
皮蛋瘦肉粥
菠菜粥
黄花菜瘦肉粥
清淡粳米粥
希腊雪花粥
山楂粥
萝卜火腿粥
决明子粥
芋头粥
雪梨青瓜粥
山药萝卜粥
红米八宝饭
虾仁炒饭
黄鳝饭
香菇蛋炒饭
菠萝肉松饭
荷叶蒸排骨饭
板栗鲜贝饭
腊肉糯米饭
咖喱蟹炒饭
木瓜火腿蒸饭
泡椒鸡丁炒饭
滑蛋蟹柳烩饭
蛋白干贝炒饭
银鱼蛋炒饭
散烩八宝饭
豆腐软饭
排骨饭
奶香大枣饭
鸡蛋虾仁炒饭
鲜菇菜心炒饭
菠萝糯米饭
什锦苹果饭
海南椰子饭
猪肝青豆饭
鸡丝米粉
原汤桂林米粉
南瓜炒粉
干炒牛河
地道酸辣粉
榨菜肉丝粉
桂花虾皮炒粉
洋葱炒米粉
田螺鸡肉米粉
鸡丝炒银针粉
牛肉炒河粉
香菇肉丝炒粉
排骨通心粉
家常炒河粉
咖喱牛肉粉
鸡丝拌粉皮
野菜肉酱面
传统大肉面
照烧虾球面
蟹肉伊面
经典牛肉乌冬面
酸辣三丝面
什锦鸡蛋面
鲜虾云吞面
风味阳春面
香葱油面
鱿鱼羹面
清汤牛肉面
鸡翅香菇面
全家福汤面
沙茶牛肉炒面
隆味凉拌面
蟹炒乌冬面
鱼丸清汤面
虾仁伊府面
奶油青豆意面
五彩米粉面

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