民宿管家--聚文网

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舞蹈音乐的基础理论与应用

内容简介

本书是广西壮族自治区品牌专业建设的成果，内容选取坚持正确的政治方向和价值导向，系统、详细地介绍民宿的概念、类型、特点和发展趋势等，深入分析民宿的营销管理、人员管理、安全管理等内容。与此同时，借鉴了我国不同区域不同类型的民宿经典案例进行全方位介绍和评析。
本书是在行业专家的指导下开发的工学一体化教材。在编写过程中，紧密结合旅游专业人才培养目标，对标民宿经营管理活动中的民宿管家岗位职业要求，遵循教育教学规律和技能人才培养规律，把民宿管家相关的基本知识、基本术语、基本技术方法，以及各项管理和服务能力，进行了系统的知识介绍和技能训练。
本书注重职业素养、专业技能和正确价值观培养的有机结合。本书内容涵盖民宿管家的职责、客户服务技巧、运营与销售管理、安全与危机管理等核心内容，采用模块化、任务驱动和案例化教学的编写方式，以民宿经营与管理的典型工作任务、案例等为载体组织教学内容。全书共分为四大模块，由课程导入和项目学习任务等部分组成。每个项目以任务为引领，按照任务描述、学习目标、知识准备、任务实训、任务评价、思考与练习等体例进行编写，充分体现了“岗课”融通的“工学一体”的教材编写理念，以便于在校学生和社会继续教育者学习和掌握。

课程导入民宿管家初识
模块一民宿管家服务
项目1-1 民宿管家前厅服务
任务一预订服务
任务二人住与登记服务
任务三周边游特色服务
项目1-2 民宿管家客房服务
任务一客房清洁服务
任务二客房设施维护与保养服务
任务三特色客房服务
项目1-3 民宿管家餐饮服务
任务一特色早餐服务
任务二特色风味宴席服务
任务三特色菜单服务
模块二民宿运营管理与市场营销
项目2-1 民宿运营基础管理
任务一民宿人员管理
任务二民宿物品管理
任务三民宿财务管理
项目2-2 民宿销售管理与营销
任务一民宿引流
任务二民宿OTA平台与新媒体营销
任务三民宿活动策划
模块三民宿安全与危机管理
项目3-1 安全管理
任务一食品安全管理
任务二民宿消防安全管理
项目3-2 危机管理
任务一职业安全保护
任务二客人投诉处理
任务三特殊情况处理
参考文献

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