网络食品安全的数字化协同治理研究--聚文网

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内容简介

本书针对网络食品安全问题，首先，通过总结国内外食品安全监管的经验；回顾改革开放后我国食品安全治理模式；剖析数字化改革背景下新兴技术在网络食品安全监管领域的成功案例。其次，以网络外卖、社区团购为例基于大数据技术对网络食品安全风险进行分析；讨论了我国网络食品安全的基本态势、问题与挑战。再次，针对网络食品安全的源头治理、产业链治理、社会治理进行建模，通过数值分析结合案例，提出对策建议。最后，从政府、网络平台、商家、消费者和第三方媒体多维度总结了网络食品安全的数字化协同治理举措。本书主要面向数字经济、食品供应链、公私协同治理的研究者和学习者。

作者简介

傅啸，男，36岁，上海交通大学管理科学与工程专业博士，阿尔伯塔大学访问学者。现为杭州电子科技大学，浙江省信息化发展研究院（省智库）数字政府研究所所长，副研究员，硕士生导师，卓越学院导师。入选第二批“浙江省高校领军人才培养计划”，主要研究方向：数字政府治理、数据驱动的决策优化、人工智能与管理学交叉领域。

第1章网络食品安全概述
1.1研究背景
1.2研究目的与意义
1.3研究内容和篇章结构
1.4研究方法与技术架构
1.5本章小结
第2章网络食品安全相关研究现状
2.1本章概要
2.2网络食品安全监管研究现状
2.3食品安全的风险感知研究现状
2.4食品安全培训行为研究现状
2.5食品安全的风险管控研究现状
2.6食品安全的协同治理研究现状
2.7本章小结
第3章国内外食品安全治理经验比较
3.1本章概要
3.2中外食品安全法律及对比
3.3中外食品安全标准及对比
3.4中外食品安全监管主体及权责对比
3.5发达国家食品安全案例研究
3.6本章小结
第4章我国食品安全治理模式的回顾与前瞻
4.1本章概要
……

网络食品安全的数字化协同治理研究

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