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化工传递过程基础(第四版)

化工传递过程基础(第四版)

  • 字数: 568000
  • 装帧: 平装
  • 出版社: 化学工业出版社
  • 作者: 陈涛,张国亮,范晓彬 编
  • 出版日期: 2024-08-01
  • 商品条码: 9787122462138
  • 版次: 4
  • 开本: 16开
  • 页数: 368
  • 出版年份: 2024
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精选
内容简介
本教材系统介绍了化学工程中动量、热量与质量传递 ( “三传”)的基本原理,数学模型及求解方法,传递速率的理论计算,“三传”的类比及传递理论的工程应用等内容。全书共 12章,主体内容分为动量传递、热量传递和质量传递三篇。第一章为传递过程概论,阐述流体流动导论、“三传”的类似性和衡算方法;第二~五章为动量传递,包括动量传递概论与动量变化方程、动量变化方程的若干解、边界层流动和湍流;第六~八章为热量传递,包括热量传递概论与能量变化方程、热传导和对流传热;第九~十一章为质量传递,包括质量传递概论与传质微分方程、分子扩散和对流传质;第十二章为多种传递同时进行的过程,论述湍流下热、质同时传递和平板壁面上层流边界层中同时进行“三传”的精确解。各章均附有例题和习题,以帮助读者对本书内容的理解和运用。本书还配有数字教学参考资料,读者可扫描封底二维码获取。
本书可作为化学工程与工艺专业的基础课教材,亦可作为化工类其他专业的选修课教材,也可供在化工领域从事科研、设计和生产的科技人员参考。
作者简介
陈涛,天津大学化工学院教授。主要研究方向为生物反应工程、代谢工程和合成生物学,主要采用代谢工程方法系统优化微生物细胞性能,或采用合成生物技术构建优良微生物底盘细胞与基因元件,实现生物合成途径的优化,重点致力于开发重要生物基化学品、药物及天然产物的生物反应与加工过程。 曾讲授课程:化工传递过程原理、高等生物反应工程、代谢工程、基因工程操作原理等。2013年获宝舜奖教金;2014年获天津大学青年教师讲课赛三等奖;2015年获本科毕业设计优秀指导教师。 曾任学术兼职: 国际代谢工程学会(IMES)会员,中国微生物学会会员;国家自然科学基金评审人,教育部学位与研究生教育评估网评专家;国际期刊Frontiers in Bioengineering and Biotechnology的审稿编辑;Journal of Biotechnology,Biotechnology Journal,Current Microbiology、生物工程学报,化工学报、化学进展等国内外学术期刊审稿人
目录
主要符号说明
绪论1
第一章传递过程概论3
第一节流体流动的基本概念3
一、流体的重要物理性质3
二、静止流体的特性8
三、流体流动的基本概念12
第二节动量、热量和质量传递的类似性15
一、分子传递及其类似性15
二、涡流传递及其类似性19
第三节传递过程的衡算方法21
一、传递过程研究的三个尺度21
二、总衡算21
三、微分衡算31
思考题33
习题33
第一篇动量传递37
第二章动量传递概论与动量变化方程38
……

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