丝绸之路上的葡萄酒

字数: 678000
装帧: 精装
出版社: 南方日报出版社
作者: 惠源著
出版日期: 2024-11-01
商品条码: 9787549128891
版次: 1
开本: 16开
页数: 396
出版年份: 2024

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内容简介

酒的起源十分古老。中国酿酒文化历史悠久，伴随着西方植物葡萄的传入，葡萄酒及其酿酒技术也逐渐在中原地区流行开来。本书以“葡萄酒”切入，结合大量海内外考古材料和典籍史料，讲述了丝绸之路繁荣贸易的大背景下，葡萄酒在东西方经济、社会、文化等多方面的双向传播交流，以小见大，通过古老的葡萄酒见证着悠久的东西方交流史。

前言

第一章与天地并

第二章新石器革命

第三章背道而驰

第四章张骞与葡萄

第五章丝绸之路

第六章本土葡萄

第七章东来西往

第八章天下大势

第九章盛世气象

第十章安史乱后及长安以东

第十一章横跨欧亚

第十二章明清和传教士

第十三章种葡萄

第十四章蒸馏法

第十五章医、酒、巫

第十六章酒之政

第十七章杯觥交错

第十八章咏之歌之

参考文献