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茶枝柑的综合研究与应用

茶枝柑的综合研究与应用

  • 字数: 430000
  • 装帧: 平装
  • 出版社: 东南大学出版社
  • 作者: 林华锋,梁奇柱 编
  • 出版日期: 2024-10-01
  • 商品条码: 9787576614114
  • 版次: 1
  • 开本: 16开
  • 页数: 312
  • 出版年份: 2024
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精选
内容简介
本书的编写主要围绕着新会的国家地理标志保护产品茶枝柑和新会陈皮,对柑橘加工类药食同源食品(普通陈皮与新会陈皮)的药用功效、柑橘副产品及其产业研究与应用、柑皮茶产品的质量安全与检测方法、茶枝柑产业的发展状况以及新会陈皮文化的传承与发扬等多个方面的内容来展开一一阐述。
目录
第一章茶枝柑的栽培与加工
第一节柑橘概述
第二节茶枝柑生物学特性
第三节茶枝柑的种植
第四节茶枝柑的病虫害与防治
第五节茶枝柑果实采收与加工
第六节茶枝柑果皮的包装和贮藏方式
第七节陈皮的品质特征与鉴别方法
第八节陈皮的炮制概况与新会陈皮的制作工艺
第二章茶枝柑产品类型与功效
第一节陈皮
第二节柑青皮
第三节柑普茶
第四节柑胎
第五节柑橘花
第六节柑橘络
第七节柑橘核
第八节柑橘叶
第九节柑橘肉
第三章陈皮的传统药理学研究
第一节四气五味与用药规律及陈皮传统应用
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