茶树良种100问

本书以“100问”的形式，系统地介绍了茶树良种的基础知识，如品种概念、遗传学理论，种苗繁育原理等，重点推荐了适制六大茶类的百余个品种。由于是问答式体裁，读者可先在初读的基础上，再有针对性地选择需要了解或感兴趣的问题研读。全书文字精当，通俗易懂，可学以致用。

  虞富莲，中国农业科学院茶叶研究所研究员。从事茶树育种和栽培研究。曾任育种研究室主任、全国农作物品种审定委员会委员、中国农学会遗传资源分会理事等。1972-1978年在山东进行“南茶北引”，提出了北方种茶的系统栽培技术，创制出山东第一只名茶“雪青”。“七五”到“九五”期间先后主持国家和农业部多个重点科技项目。发表论文、科技文章等百余篇。编著和参编著作有《中国古茶树》《中国茶树品种志》《茶树优质高产栽培技术》等二十多部。获国家科技进步二等奖1项（第2名），农业部科技进步二等奖1项，农业部科技进步三等奖3项。享受国务院政府特殊津贴。2019年获中共中央、国务院、中央军委颁发的“庆祝中华人民共和国成立70周年纪念章”。

总序
前言
名词术语说明
第一篇茶树品种
1.为什么说茶树品种是茶产业的物质基础？
2.茶树栽培品种在植物学分类上属于什么科、属、种？
3.茶树良种的标准是什么？怎样选用良种？
4.什么是良种良法？
5.什么是无性系品种？为什么国家提倡使用无性系品种？
6.什么是有性系品种？国家认定的有性系品种有哪些？
7.国家分批认定、审定和鉴定了哪些品种？
8.品种的适制性和兼制性有什么不同？
9.各产茶省（自治区、直辖市）主要栽培的是哪些品种？
10.什么是引种？引种要注意什么？
第二篇茶树的遗传与变异
11.什么是遗传与变异？遗传与变异有什么关系？
12.遗传的细胞学基础是什么？茶树的体细胞和性细胞染色体是多少？
13.茶树染色体组有几种？茶树各有什么特点？
14.什么叫基因型与表现型？为什么白叶l号春夏秋芽叶色泽不一样？
15.茶树质量性状和数量性状有什么不同？
16.茶树为什么会发生变异？
17.为什么黄叶茶的有性后代（茶籽苗）会出现绿叶？什么是显性性状和隐性性状？
18.茶树有性生殖有什么特点？
19.茶树为什么可以进行无性繁殖？
第三篇绿茶品种
20.绿茶是怎么样的茶？有哪几种？
21.西湖龙井有怎样的前世今生？谁描写西湖龙井时说“佳茗似佳人”？
22.西湖龙井有什么特色？最适制西湖龙井的品种有哪几个
23.钱塘龙井和越州龙井是用什么品种制的？钱塘龙井和越州龙井能与西湖龙井齐名吗？
24.径山茶是什么品种制的？为什么说是日本茶的渊源？
25.安吉白茶是白茶吗？品种名与茶名是否一样？
26.获得1915年巴拿马万国博览会金奖的惠明茶是什么品种制的？
27.古人为何将顾渚紫笋作为优质茶标杆？有传统的栽培品种吗？
28.鸠坑种是什么样的品种？最适制什么茶？
29.磐茶1号品种是怎样选育的？有什么特点？
30.迎霜是推广面积较多的育成品种之一，它有什么特点？
31.碧螺春为什么在历史上被称为“吓煞人香”？是品种香还是花果香？
……
第四篇红茶品种
第五篇乌龙茶品种
第六篇白茶品种
第七篇黄茶品种
第八篇黑茶品种
第九篇其他
第十篇茶树繁育
参考文献