中国传统药食同源物质图典

字数: 290000
装帧: 精装
出版社: 中国中医药出版社
作者: 曹晖,胡文忠,王孝涛编
出版日期: 2024-10-01
商品条码: 9787513289221
版次: 1
开本: 16开
页数: 204
出版年份: 2024

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内容简介

同系列既往出版《中国炮制技艺图典》《中国道地药材图典》，本次计划出版《中国药食两用药材图典》。作者长期从事中药资源与药材生产研究，在数十年的工作中搜集了近1000幅国内外药食两用中药古代图片资料（国内未存）。现经精心整理，以科学性、学术性兼顾为原则，从中遴选出400余幅具有代表性的药食两用药材图片，配以药性介绍说明，编撰成书。

总论
一、药食同源的起源
二、药食同源认知思想
三、药食同源品种源流
四、药食同源现状
五、药食同源发展趋势
各论
八角茴香
白扁豆、白扁豆花
白果
白及
白芥子
白茅根
白芷
百合
……