多面的谷氨酸--聚文网

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内容简介

你是否好奇过，为什么有些记忆如此深刻，而有些记忆却转瞬即逝？为什么我们在紧张时心跳加速，焦虑时却感到无力？为什么有些人在面对压力时能保持冷静，而有些人则容易崩溃？为什么我们在健身后感到精神焕发，思维敏捷？这些日常体验的背后，都与一种名为谷氨酸的神经递质密切相关。谷氨酸是生物体内一种重要的氨基酸，人类大脑中90%以上的神经元都以谷氨酸作为神经递质，而其他神经递质只能通过巧妙地改变谷氨酸神经元的持续活动来影响大脑的功能。此外，谷氨酸能神经元还控制着我们的身体运动，并影响着包括心脏和肠道在内的其他身体器官。本书以生动的语言与精彩的故事和丰富的科学实验数据，揭示了谷氨酸的多面性。谷氨酸的这种多面性不仅体现在它对人体许多器官具有重要影响，也体现这种影响既有正向的，也有负面的，正向影响可以更好地塑造我们的大脑，而负面影响则会导致疾病。谷氨酸在大脑发育、学习能力谷氨酸和记忆力的形成中，如同一位雕塑师，精心塑造着我们神经网络，让我们能够学习新的知识、回忆旧的经历；谷氨酸还是大脑中的指挥官，调控着我们的应激反应，让我们在紧张情况下保持警觉和专注；此外，谷氨酸也参与调节情绪和认知功能，它的失衡可能导致焦虑、抑郁等心理障碍。除了大脑，谷氨酸与肠道和免疫系统也有相互作用。肠道微生物群的组成可能通过影响谷氨酸的水平来影响大脑功能；而肠道炎症可能会影响神经元对谷氨酸的敏感性，进而对帕金森病的发展起到一定作用。谷氨酸可以通过影响免疫细胞的活动，参与调节大脑的免疫反应。但在脑卒中或脑损伤后，谷氨酸也可能促进炎症反应，对神经元恢复不利。面对如此多面的谷氨酸，我们又该如何趋利避害，让谷氨酸发挥其优势，而避免对我们的身体造成负面影响呢？作者在书中提供了通过健康的生活方式来优化谷氨酸能神经元网络的实用建议，通过体育锻炼、间歇性禁食和智力游戏，我们就能够认知能力和生活质量，塑造出更好的大脑！

作者简介

马克·P.马特森（Mark P. Mattson），资深神经科学专家，约翰斯·霍普金斯大学神经科学兼职教授，曾任巴尔的摩美国国家老龄化研究所神经科学实验室主任，发表论文超过900 篇，被引用次数超过20万次，是世界上论文被引用次数最多的神经科学家之一。马特森是美国科学促进会会员，并获得过大都会生命基金会医学研究奖和阿尔茨海默病协会天顶研究员奖。

前言非凡的分子第1章大脑的超级建筑师谷氨酸的多重身份谷氨酸的发现之旅第2章生命之树的古老信使谷氨酸遍布生命之树人类大脑的奇妙构造谷氨酸的忠诚伙伴：多巴胺、血清素和其他下属物质第3章婴儿大脑的雕塑师寻找合作伙伴细胞的生死抉择神经胶质细胞：大脑建设的幕后英雄第4章记忆大师强化记忆的艺术海马：学习和记忆的枢纽追寻记忆的踪迹第5章能量的追寻者神经元为什么像树星形胶质细胞：大脑能量的调配师谷氨酸和BDNF：大脑能量的黄金搭档第6章兴奋至死毒素的故事：贝类、甘蔗与杀虫剂树突的困境神经元的终极命运：爆裂还是萎缩？第7章大脑的意外危机癫痫：大脑中的风暴脑卒中：血液的背叛脑和脊髓：意外的损伤第8章锈蚀大脑阿尔茨海默病：记忆盗贼帕金森病：颤抖的阴影亨廷顿病：致命的遗传 ALS：罕见的突变第9章心理健康的操控者焦虑症、抑郁症与PTSD：情绪的迷宫精神分裂症：心灵的动荡孤独症谱系障碍：封闭的世界第10章药物的魔法与诅咒 “天使尘埃”与“K粉”：幻觉的边缘迷幻剂：心灵的探险阿片类药物：疼痛的缓解与依赖精神兴奋剂：能量的假象酒精：沉醉的诱惑苯二氮卓类药物：焦虑克星与镇静魔咒大麻：备受争议的草药第11章塑造更好的大脑用进废退：大脑的适应之道饥饿的挑战自满导致毁灭本书小结尾声谷氨酸的未来探索参考文献延伸阅读

多面的谷氨酸

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