古人吃什么

字数: 208
出版社: 中国画报
作者: 虫离先生|
商品条码: 9787514624748
适读年龄: 12+
版次: 1
开本: 32开
页数: 287
出版年份: 2025
印次: 1

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内容简介

本书是一本饕餮客必读的“自我修养”手册！从中国的代表性食物、食材及烹饪技术的源流、演变和历史影响，揭秘中华美食的前世今生。古人都吃些什么？那些我们如今常见的食物在古代是怎么吃的？哪些是本土的品种、哪些又是外来的品种？从帝王将相、王公贵族的珍馐，到文人骚客、平常百姓的日常吃食，各类食物的来源与进化，结合历史上与其相关的故事，将饮食文化置身于历史的长河中。

作者简介

虫离先生，生于孔孟之乡，唯好吞笔谈异。虚负光阴三十载，生平无大志，只愿埋头故纸堆，钩沉古卷传说，山海志怪。知乎饮食文化、神话志怪领域答主；出版有《中国妖怪志》《食尚五千年：中国传统美食笔记》《舌尖上的古代中国》等，译注《神游大唐》。

第一部分古人吃什么从小麦到西瓜——中餐赘婿粟稻——左右护法食用油——内卷两千年调味料——那时没有味精饺子的时空之旅说脍——风流总被雨打风吹去甜食清欢羊肉——元朝人的味道归隐江湖的食物第二部分给朕颠勺周天子的黑暗料理与“八珍”之变烧尾宴宋徽宗的生日宴 196道菜！论如何喂撑宋高宗明朝宫廷伙食乾隆的招牌菜满汉全席的真相第三部分千古风流吃货白居易孟浩然苏轼陆游倪瓒李渔