贵州省森林康养规划设计研究

森林康养作为一种供给，既可满足人民健康和亲近自然的需求，又可实现地区产业融合、林业经济转型、山区扶贫等多项社会经济发展目标。因此，发展森林康养是社会进步的一大标志。而森林康养产品体系的规划设计是森林康养开发建设的重要部分。在规划层面，森林康养产品体系是规划目标、规划原则的体现；在实践层面，森林康养产品体系直接与利益相关者产生联系，实现供需连接。贵州近些年高度重视森林康养基地建设发展，本书拟运用数字化健康管理中心系统，综合性评价康养人群，因时因地因人给予康养方案设计，以期为为贵州省乃至全国森林康养基地建设发展做出贡献。

\"曲婉莹毕业于南京中医药大学，在贵州中医药大学养生教研室担任骨干教师，长期从事森林康养研究，对基地规划、基地林分组成、机构组成、基础配套设施建设、康养林建设、投资及经营等方面进行考察研究，在学术期刊发表多篇专业论文。 在一系列考察研讨后，各位老师从中医药的专业角度针对仙人岭森林康养基地的基础设施建设、生态环境、森林资源以及茶文化等方面提出了未来发展森林康养产业的建议。中医养生学院还与基地达成了初步的合作意向，双方以后将积极探索森林康养产品和服务体系的项目开发研究，并将进一步开展产学研深度融合等相关合作。\"

\\\"第一篇　森林康养发展建设背景 .............. 1 一、森林康养相关概念 ......................................2 （一）自然环境的利用 .................................... 2 （二）感官体验的重要性 .................................. 3 （三）促进身体健康 ...................................... 3 （四）心理健康的提升 .................................... 3 （五）社交与文化交流 .................................... 3 二、森林康养国外发展现状 ..................................4 （一）德国 .............................................. 4 （二）日本 .............................................. 4 （三）韩国 .............................................. 4 （四）加拿大 ............................................ 5 （五）澳大利亚 .......................................... 5 （六）芬兰 .............................................. 5 三、森林康养国内发展现状 ..................................6 （一）上海市森林康养发展情况 ............................ 6 （二）浙江省森林康养发展情况 ............................ 7 （三）江苏省森林康养发展情况 ............................ 8 （四）安徽省森林康养发展情况 ............................ 8 （五）黑龙江省牡丹江地区森林康养基地概况 ................ 9 （六）海南省热带雨林核心区域五指山概况 .................. 9 四、森林康养发展的目的和意义 ............................ 10 第二篇　森林康养基地的相关标准 ............. 13 一、森林康养认证指标体系 ................................ 13 （一）范围 ............................................ 13 （二）规范性引用文件 .................................. 13 （三）术语和定义 ...................................... 14 （四）指标体系 ........................................ 15 二、国家森林康养基地标准 ................................ 21 （一）范围 ............................................ 21 （二）规范性引用文件 .................................. 21 （三）术语和定义 ...................................... 22 （四）必备条件 ........................................ 23 （五）基本要求 ........................................ 23 （六）设施与服务 ...................................... 25 （七）经营管理 ........................................ 27 三、贵州省森林康养基地建设标准 .......................... 28 （一）范围 ............................................ 28 （二）规范性引用文件 .................................. 28 （三）术语和定义 ...................................... 29 （四）设立基本条件 .................................... 30 （五）分区建设 ........................................ 31 （六）康养服务设施 .................................... 32 （七）基础设施 ........................................ 34 （八） 森林康养基地主要建设技术要点 .................... 36 第三篇　贵州省发展森林康养的优势 ............ 39 一、生态优势 ............................................ 39 二、资源优势 ............................................ 40 三、区位优势 ............................................ 41 四、政策优势 ............................................ 42 五、经济效益 ............................................ 43 第四篇　森林康养设施规划设计 .............. 45 一、基础设施 ............................................ 45 二、服务设施 ............................................ 46 （一）服务设施建设内容 ................................ 46 （二）服务设施建设原则 ................................ 47 三、康养设施 ............................................ 47 四、文化设施 ............................................ 48 第五篇　森林养生实践 .................. 51 一、森林运动养生 ........................................ 51 （一）运动处方的原理 .................................. 51 （二）森林运动的分类 .................................. 56 二、森林膳食养生药膳 .................................... 64 （一）解表类药膳 ...................................... 65 （二）清热类药膳 ...................................... 68 （三）泻下类药膳 ...................................... 73 （四）温里祛寒类药膳 .................................. 74 （五）祛风湿类药膳 .................................... 78 （六）利水祛湿类药膳 .................................. 80 （七）化痰止咳平喘类药膳 .............................. 85 （八）消食解酒类药膳 .................................. 89 （九）理气类药膳 ...................................... 93 （十）理血类药膳 ...................................... 95 （十一）安神类药膳 .................................... 99 （十二）平肝潜阳类药膳 ................................ 102 （十三）固涩类药膳 .................................... 104 （十四）补益类药膳 .................................... 109 （十五）养生保健类药膳 ................................ 122 三、森林温泉养生 ...................................... 137 （一）历史沿革 ........................................ 137 （二）养生原理 ........................................ 138 （三）操作方法 ........................................ 139 （四）适宜人群 ........................................ 139 （五）禁忌及注意事项 .................................. 140 （六）药浴 ............................................ 141 四、森林雅趣养生 ...................................... 143 （一）森林音乐养生 .................................... 143 （二）森林弈棋养生 .................................... 147 （三）森林书画养生 .................................... 150 （四）品读养生 ........................................ 152 （五）垂钓养生 ........................................ 155 （六）品茗养生 ........................................ 157 （七）香熏养生 ........................................ 162 五、森林研学 .......................................... 163 （一）森林研学概述 .................................... 163 （二）森林研学主要内容 ................................ 164 （三）森林康养基地开展森林研学的目的和意义 ............ 165 第六篇　森林康养方案设计 ............... 169 一、森林康养方案设计的总原则 .......................... 169 （一）目标原则 ........................................ 169 （二）整体性原则 ...................................... 169 （三）前瞻性原则 ...................................... 170 （四）动态性原则 ...................................... 170 （五）从实际出发原则 .................................. 170 二、健康管理 .......................................... 170 （一）健康管理的目标和主要任务 ........................ 170 （二）健康管理的服务流程 .............................. 171 三、不同体质人群方案设计 .............................. 174 （一）人群特点概述 .................................... 174 （二）情志养生 ........................................ 176 （三）膳食养生 ........................................ 178 （四）运动养生 ........................................ 179 （五）起居养生 ........................................ 181 （六）雅趣养生 ........................................ 183 （七）药物养生 ........................................ 185 四、慢性病患者康养方案设计 ............................ 186 （一）高血压 .......................................... 186 （二）高脂血症 ........................................ 188 （三）糖尿病 .......................................... 190 （四）冠心病 .......................................... 192 （五）中风后遗症 ...................................... 193 （六）慢性阻塞性肺病 .................................. 195 （七）痛风 ............................................ 196 附录 药食同源目录 .................. 199 （一）《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》——卫法监发〔2002〕51 号 ...................................... 199 （二） 《按照传统既是食品又是中药材的物质目录（2013 版）》——国卫办食品函〔2013〕29 号 .................................. 200 （三）《关于对党参等9 种物质开展按照传统既是食品又是中药材的物质管理试点工作的通知》——国卫食品函〔2019〕311 号 .. 207 参考文献 ....................... 209\\\"