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内容简介

这是一本讲海鲜美食文化的书，同时也是一本蕴含传统文化的散文集。通过江海之鲜，讲述人、食物与土地、故乡之间的关系。通过这本书稿，读者不仅能读到一部海洋文化散文，还能感受到一场海洋美食盛宴。书稿通过30余篇文化散文，将活蹦乱跳的江海至味传递到每位读者的舌尖。本书是著名作家王寒继《无鲜勿落饭》《江南小吃记》《东海追鲜》后的第四本美食作品集，沿续前几部美食作品的风格，从江海的鲜味入手，写出江南的风物之美，人文之美。

作者简介

王寒，中国作家协会会员，中国散文学会会员，浙江省摄影家协会会员。西湖边出生，东海畔长大。爱山川风物，爱人间烟火，走过世界四十多个国家。现居杭州。出版《浙江有意思》《大地的耳语——江南二十四节气》《无鲜勿落饭》《东海寻鲜》等著作二十余部，多次入选各大好书榜。散文作品入选多种年度选本，并被应用于各地中考、联考语文试题。策划出版了“有意思”“有味道”等书系。

序一条鱼的江河湖海壹江河有鲜江湖刀客与月下风尾桃花流水鳜鱼肥世人笑我桃花痴春后银鱼只此青鱼翘嘴白鱼浪里白条窈窕香鱼君子好鲤草根之鱼我为鲫狂忙归忙，勿忘六月黄白露鳗鲡乱炖鱼杂贰大海有味秋风白蟹鸿运当头红花蟹小呀么小白虾有气节的红落头拉嘘虾泥鱼滚豆腐泥蒜冻海苔记紫菜记海带记墨汁美味海鲜炖酒，越吃越有叁成腌糟醉糟鱼生，漤芝麻，蟹酱卤，节夹花过酒墨鱼鲞，下饭龙头鲓黄鱼鲞新风鳗鲞咿个隆咚呛个蟹咸鱼就饭，锅底刮烂糟醉二货清酒如露鲊如花鱼露露华浓虾子酱油

江海滋味(精)

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