富平方言文化典藏

方言文化指用地域方言形式表达的具有地方特色的文化现象，包括地方名物、民俗活动、口彩禁忌、俗语谚语、民间文艺等。本书稿共13章，以大量田野调查语料为基础，客观描写记录当代富平方言面貌，收录反映当地方言文化的条目600多个和代表性方言文化长篇语料。全部条目按内容分为9大类：房屋建筑、日常用具、服饰、饮食、农工百艺、日常生活、婚育丧葬、节日、说唱表演。方言文化长篇语料包括口彩禁忌、俗语、歌谣、曲艺戏剧、故事、吟诵。以上涵盖了当地方言文化的方方面面，是完整地记录、展现和保存陕西富平传统方言文化的珍贵档案。书稿在形式方面，用“图+音标+文字”的形式立体、生动、直观、全方位地展现当地传统方言文化，便于读者获得良好的阅读体验和文化场景代入感；在语料方面，所收录的600余幅图皆为田野调查所得原生态图片，包含大量濒危素材，极为珍贵，全书不但用文字和音标记录了具有地域特色的大量文化现象，而且对全部条目进行了方言录音和摄像，保留了珍贵的音视频材料。本书稿是全面展示关中方言文化的代表性成果，对于陕西语言资源和汉语言资源的保护、传承、研究、开发具有重要意义。方言文化和民俗学、历史学、社会学关系密切，本成果对于研究当地民俗、社会、历史等也具有重要参考价值。

孙建华 ---------------------------- 孙建华，陕西富平县人，西安外国语大学文学院副教授。研究方向为汉语方言学、地理语言学、方言文化、语言接触。北京语言大学语言科学院博士，师从曹志耘教授。陕西师范大学文学院博士后，师从邢向东教授。在《方言》《语言研究》《汉语学报》等期刊发表论文近二十篇，主持完成国家语委课题2项，中国博士后科学基金面上项目1项，陕西省档案局项目2项，现主持国家社科基金西部项目1项。曾获2016年北京语言大学优秀博士论文奖，2021年度陕西高等学校人文社会科学研究优秀成果二等奖。

引　言…………………………………………………………………………………… 1 一 富平 …………………………………………………………………………… 1 二 富平方言 ……………………………………………………………………… 3 三 凡例 …………………………………………………………………………… 12 壹? 房屋建筑…………………………………………………………………………… 15 一 住宅 …………………………………………………………………………… 18 二 其他建筑 ……………………………………………………………………… 36 三 建筑活动 ……………………………………………………………………… 47 贰? 日常用具…………………………………………………………………………… 49 一 炊具 …………………………………………………………………………… 52 二 卧具 …………………………………………………………………………… 67 三 桌椅板凳 ……………………………………………………………………… 72 四 其他用具 ……………………………………………………………………… 77 叁? 服　饰……………………………………………………………………………… 93 一 衣裤 …………………………………………………………………………… 96 二 鞋帽 …………………………………………………………………………… 100 三 首饰等 ………………………………………………………………………… 105 肆? 饮　食……………………………………………………………………………… 109 一 主食 …………………………………………………………………………… 112 二 副食 …………………………………………………………………………… 129 三 菜肴 …………………………………………………………………………… 139 伍? 农工百艺…………………………………………………………………………… 147 一 农事 …………………………………………………………………………… 150 二 农具 …………………………………………………………………………… 161 三 手工艺 ………………………………………………………………………… 176 四 商业 …………………………………………………………………………… 189 五 其他行业 ……………………………………………………………………… 196 陆? 日常活动…………………………………………………………………………… 199 一 起居 …………………………………………………………………………… 202 二 娱乐 …………………………………………………………………………… 209 三 信奉 …………………………………………………………………………… 222 柒　婚育丧葬…………………………………………………………………………… 227 一 婚育 …………………………………………………………………………… 231 二 丧葬 …………………………………………………………………………… 253 捌　节　日……………………………………………………………………………… 271 一 春节 …………………………………………………………………………… 274 二 元宵节 ………………………………………………………………………… 294 三 清明节 ………………………………………………………………………… 298 四 端午节 ………………………………………………………………………… 300 五 其他节日 ……………………………………………………………………… 302 玖? 说唱表演…………………………………………………………………………… 307 一 口彩禁忌 ……………………………………………………………………… 310 二 俗语 …………………………………………………………………………… 311 三 歌谣 …………………………………………………………………………… 338 四 曲艺戏剧 ……………………………………………………………………… 341 五 故事 …………………………………………………………………………… 343 六 吟诵 …………………………………………………………………………… 396 调查手记………………………………………………………………………………… 397 参考文献………………………………………………………………………………… 402 索? 引…………………………………………………………………………………… 403 后? 记…………………………………………………………………………………… 415