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中医食养:24节气顺时药膳

中医食养:24节气顺时药膳

二十四节气食疗养生,应季药膳速查速用,零基础易学,专业营养师指导
  • 字数: 184000
  • 装帧: 平装
  • 出版社: 化学工业出版社
  • 作者: 杨剑桥、于薇、孙鹏 主编 著
  • 出版日期: 2024-10-01
  • 商品条码: 9787122450142
  • 版次: 1
  • 开本: 16开
  • 页数: 192
  • 出版年份: 2024
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精选
编辑推荐
1.以节气为切入点,以中医理论知识为基础:结合黄帝内经等中医经典、以及食疗药膳学等,按照二十四节气的顺序,科学介绍养生知识,传播科学的食养理念,推荐合理膳食,帮助读者健康饮食,轻松养生。 2.图文并茂,易学易懂:书中配有丰富的食材和药膳图片,图文结合,让读者轻松学会如果顺应季节选择合适的养生方法,制作药膳。 3.专业作者:本书主编为医院专业营养师,从事营养学工作多年,有丰富的中西医结合营养治疗经验。并且为临床营养网科普作者,长期在线上进行科普宣传。
内容简介
本书从节气入手,详细讲解24节气相关养生知识,按照节气配伍食疗养生药膳方,介绍药膳组成食材、制法用法及其功效等。让读者了解健康饮食与节气的关系,体会传统中医的养生智慧,教大家如何顺应节气规律来养生,顺时而食。 本书图文并茂,易学易懂,适合对中医养生和药膳感兴趣、想通过食疗养生的读者参考阅读。
作者简介
杨剑桥,吉林中西医结合医院营养中心,副主任,营养师,中药药师,健康管理师。从事临床营养工作10年,曾于天津市第三中心医院等地进修营养,主要研究方向是临床营养学结合中医食疗在临床诊疗中的应用。 中华中医药学会药膳分会委员,中国中西医结合学会营养专委会标准化研究中心办公室主任,中国营养学会临床营养分会青年委员,《中国临床营养网》签约营养师等。 擅长对肥胖、代谢综合症进行中西医结合营养治疗,目前已对500余名肥胖患者进行诊治,效果显著,对中医偏颇体质调节及代谢综合症治疗有一定理解,进行相关指导5000余人次。具有科技成果3项,发表论文10篇,起草地方标准3项。 擅长:运用食疗学、营养学方法,调理各种偏颇体质状态和亚健康状态,例如:怕冷、倦怠、便秘、超重/肥胖、孕前调理、产后调理等。
目录
总论001 立春005 雨水013 惊蛰021 春分029 清明037 谷雨043 立夏051 小满059 芒种067 夏至075 小暑083 大暑089 立秋097 处暑105 白露113 秋分121 寒露129 霜降137 立冬145 小雪153 大雪163 冬至171 小寒179 大寒187

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