食品理化分析技术（高等职业教育本科食品类专业规划教材）

字数: 271000
装帧: 平装
出版社: 中国医药科技出版社
作者: 张境著
出版日期: 2024-10-01
商品条码: 9787521448764
版次: 1
开本: 16开
页数: 148
出版年份: 2024

定价：~~￥39~~ 销售价：登录后查看价格￥{{selectedSku?.salePrice}}

库存： {{selectedSku?.stock}} 库存充足

{{item.title}}：

立即购买加入书单收藏

精选

¥5.83

世界图书名著昆虫记绿野仙踪木偶奇遇记儿童书籍彩图注音版

¥5.39

正版世界名著文学小说名家名译中学生课外阅读书籍图书批发 70册

¥8.58

简笔画10000例加厚版2-6岁幼儿童涂色本涂鸦本绘画本填色书正版

¥5.83

世界文学名著全49册中小学生青少年课外书籍文学小说批发正版

¥4.95

全优冲刺100分测试卷一二三四五六年级上下册语文数学英语模拟卷

¥8.69

父与子彩图注音完整版小学生图书批发儿童课外阅读书籍正版1册

¥24.2

好玩的洞洞拉拉书0-3岁宝宝早教益智游戏书机关立体翻翻书4册

¥7.15

幼儿认字识字大王3000字幼儿园中班大班学前班宝宝早教启蒙书

¥11.55

用思维导图读懂儿童心理学培养情绪管理与性格培养故事指导书

¥19.8

少年读漫画鬼谷子全6册在漫画中学国学小学生课外阅读书籍正版

¥64

科学真好玩

¥12.7

一年级下4册·读读童谣和儿歌

¥38.4

原生态新生代(传统木版年画的当代传承国际研讨会论文集)

¥11.14

法国经典中篇小说

¥11.32

上海的狐步舞--穆时英(中国现代文学馆馆藏初版本经典)

¥21.56

猫的摇篮(精)

¥30.72

幼儿园特色课程实施方案/幼儿园生命成长启蒙教育课程丛书

旧时风物(精)

三希堂三帖/墨林珍赏

寒山子庞居士诗帖/墨林珍赏

苕溪帖/墨林珍赏

楷书王维诗卷/墨林珍赏

兰亭序/墨林珍赏

祭侄文稿/墨林珍赏

蜀素帖/墨林珍赏

真草千字文/墨林珍赏

进宴仪轨(精)/中国古代舞乐域外图书

舞蹈音乐的基础理论与应用

内容简介

课程目标是人才培养目标在课程层面的落实，是教材开发的指南针。因此，适配课程目标，以国家专业教学标准、行业标准及规范为落脚点，使用典型项目进行工作能力分析，梳理归纳为职业发展由低级到高级的10个左右的具有代表性的项目，每个项目又包含2~5个典型工作任务，明确其工作过程、工作方法、工作标准及职业能力要求等要素，形成最终的职业能力清单，经教学化处理确定教学需要和教材内容；教材内容按照岗位群“典型工作任务、职业能力导向”的逻辑关系，遵循“新手→熟手→能手→专家”的职业教育技术技能人才成长规律，依据“活页式、模块化”的编排思路进行设计，每个项目为活页的最小单元，10个项目活页组成整本教材；项目下设任务模块，处理好任务模块下的知识点、技能点和能力点之间的结构分布。任务以具体样品测定导入，先从建立概念，认识操作过程开始，然后分析知识点和技能点（教材中设置为技能要领），进行技术讨论，最终实现每个项目对应的通用职业技能及能力的获得。同时，各任务下均建立检测使用仪器设备的二维码平台、动画、虚拟仿真训练或实操录像等数字化教学资源。