民国食品包装艺术设计研究

由左旭初所著的这本书稿《民国食品包装艺术设计研究》以民国时期中国食品行业为主要研究对象。书稿在列举的众多民国食品包装艺术设计实例中，以国货名牌产品为主，研究包装实物的食品外包装装潢、画面图样的艺术设计等包装艺术设计，展示我国民族工业早期包装的艺术精华。

左旭初，男，1958年9月生。近现代商业艺术设计博物馆馆长，华东师范大学设计学院兼职教授，上海商学院艺术设计学院特聘教授，香港中国品牌研究院研究员，上海近现代商业文化视觉传播研究中心主任，《上海包装》杂志编委，河北《商标天地》杂志、《内蒙古商标》杂志顾问，上海东方知识产权俱乐部专家顾问，近现代商业艺术设计史料收藏家。
从事中国近现代经济史、设计史研究，包括近现代工商业史、行业史、企业史、包装史、广告史、商标史及艺术设计史原件史料，近代名牌产品及包装实物的收藏、研究，共30余年。1999年11月5日，独自创办我国第一家商标（品牌）博物馆。中央电视台、《中国工商报》和《中国知识产权报》等新闻媒体先后报道、介绍100余次。其间，还先后在北京、上海、杭州、长沙和呼和浩特等地，单独举办“中国近代商业美术设计展”“近代名牌产品包装展”“民国广告实物展”“早期世博会获奖产品展”“中国近代名牌产品展”和“百年商标法律图片展”等各种特色展览10多次。2012年5月18日，又创办“左旭初包装艺术博物馆”即“近现代商业艺术设计博物馆”。
近年来，已先后出版《中国商标史话》《著名企业家与名牌商标》《百年上海民族工业品牌》《近代纺织品商标图典》《中国近代商标简史》《民国纺织品商标》《老商标》《中国老字号与早期世博会》《中国商标法律史》（近现代部分）《民国商标图典》和《早期世博会中国获奖产品商标图鉴》等著作11本440万字。参编《中国庙会大观》《上海工商行政管理志》和《工商行政管理论文选》等著作16本，发表学术论文等100余篇。

第一章 民国时期国内食品生产与包装概况
第一节 民国食品行业分类
第二节 民国名牌食品生产及荣获各种奖项概述
第三节 民国各种食品包装简述
一、民国酒类产品包装
二、民国饮料行业产品包装
三、民国冷饮行业产品包装
四、民国酱醋、味精等调味品包装
五、民国茶叶产品包装
六、民国糕点、饼干等产品包装
七、民国罐头食品包装
八、民国面粉产品包装
第二章 民国酒类、酿曲包装艺术设计
第一节 民国白酒包装标贴艺术设计
一、民国“高粱穗”牌汾酒包装标贴艺术设计
二、民国“大鹏赖茅”牌茅台酒包装标贴艺术设计
三、民国“三仙”牌绵竹大曲包装标贴艺术设计
四、民国“丹凤朝阳”牌汾酒包装标贴艺术设计
第二节 民国葡萄酒包装标贴艺术设计
一、民国“大宛香”牌白葡萄酒包装标贴艺术设计
二、民国“和合二仙”牌五加皮酒包装标贴艺术设计
三、民国“双喜”牌五加皮酒包装标贴艺术设计
第三节 民国黄酒包装标贴艺术设计
一、民国“飞机”牌花雕酒包装标贴艺术设计
二、民国“双狮”牌黄酒包装标贴艺术设计
三、民国“章 豫泰”牌竹叶青酒包装标贴艺术设计
第四节 民国啤酒包装标贴艺术设计
一、民国“五星”牌啤酒包装标贴艺术设计
二、民国“三光”牌啤酒包装标贴艺术设计
三、民国“皇后”牌啤酒包装标贴艺术设计
第三章 民国饮品、冷饮包装艺术设计
第一节 民国饮品包装标贴艺术设计
一、民国“益字”牌柠檬汽水包装标贴艺术设计
二、民国“红印”牌鲜橘水包装标贴艺术设计
三、民国“红五星”牌果汁汽水包装标贴艺术设计
四、民国“狮子”牌汽水包装标贴艺术设计
五、民国“AQUARIUS”牌汽水瓶艺术设计
第二节 民国冷饮包装纸、包装盒艺术设计
一、民国“时代”牌棒冰包装纸艺术设计
二、民国“美女”牌冷饮包装纸盒艺术设计
第四章 民国酱料、酱油、米醋及调味粉包装艺术设计
第一节 民国酱料包装标贴、包装纸艺术设计
一、“访贤”牌花生酱、芝麻酱包装标贴艺术设计
二、“万象回春”牌黄酱包装标贴艺术设计
三、“金盾”牌番茄酱包装纸艺术设计
第二节 民国酱油包装标贴艺术设计
一、“红飞艇”牌卫生酱油包装标贴艺术设计
二、“童子”牌酱油包装标贴艺术设计
三、“山鹿”牌卫生酱油包装标贴艺术设计
第三节 民国米醋包装标贴艺术设计
一、“鹏日”牌陈醋包装标贴艺术设计
二、“鼎星”牌米醋包装标贴艺术设计
第四节 民国调味粉包装标贴、包装袋和包装盒艺术设计
一、“天平”牌九味一包装标贴艺术设计
二、“鼎”牌味宗包装纸袋艺术设计
三、“兄弟”牌香辣粉玻璃瓶与包装标贴艺术设计
四、“八卦”牌天生味神包装纸盒艺术设计
五、“佛手”牌味精包装铁盒艺术设计
六、“航空”牌调味粉包装铁盒艺术设计
第五章 民国糖果、蜂蜜和巧克力包装艺术设计
第一节 民国糖果包装艺术设计
一、民国糖果包装纸、包装标贴和包装封口纸艺术设计
二、民国糖果包装袋艺术设计
三、民国糖果包装盒艺术设计
四、民国糖果玻璃瓶包装及标贴艺术设计
第二节 民国蜂蜜包装艺术设计
一、民国蜂蜜包装标贴艺术设计
二、民国蜂蜜玻璃瓶包装标贴艺术设计
第三节 民国巧克力包装艺术设计
一、民国“甜心”牌巧克力包装纸艺术设计
二、民国“天星”牌巧克力包装标贴艺术设计
第六章 民国茶叶、咖啡包装艺术设计
第一节 民国茶叶包装艺术设计
一、民国茶叶包装纸、袋和包装标贴艺术设计
二、民国茶叶包装盒、罐艺术设计
第二节 民国咖啡包装艺术设计
一、民国咖啡包装纸艺术设计
二、民国咖啡包装袋艺术设计
第七章 民国糕点、饼干和面包包装艺术设计
第一节 民国糕点包装艺术设计
一、糕点历史发展简述
二、民国糕点包装艺术设计
第二节 民国饼干包装艺术设计
一、民国饼干包装纸艺术设计
二、民国饼干包装标贴艺术设计
三、民国饼干包装袋艺术设计
四、民国饼干包装盒艺术设计
第三节 民国面包包装艺术设计
一、民国面包包装纸艺术设计
二、民国面包包装袋艺术设计
第八章 民国腌腊、海味、肉食包装艺术设计
第一节 民国腌腊包装艺术设计
一、“兰字”牌熏肉外包装纸艺术设计
二、“丹凤”牌萝卜干外包装纸艺术设计
三、“三和”牌十景酱菜外包装纸艺术设计
第二节 民国海味包装艺术设计
一、“四喜”牌海味包装艺术设计
二、“双龙得水”牌海味包装纸艺术设计
第三节 民国肉食包装艺术设计
一、“三星”牌五香牛肉罐头外包装纸艺术设计
二、“德字”牌冬菰鸡罐头外包装纸艺术设计
三、“刘海”牌肉松外包装铁盒艺术设计
第九章 民国兽乳、奶油、代乳粉包装艺术设计
第一节 民国兽乳包装纸艺术设计
一、民国“生生牧场”牌牛乳外包装纸艺术设计
二、民国“玫瑰花”牌淡牛乳包装标贴艺术设计
第二节 民国奶油包装艺术设计
第三节 民国代乳粉包装艺术设计
一、民国“福婴”牌全脂奶粉包装标贴艺术设计
二、民国“好好”牌代乳粉包装纸盒艺术设计
第十章 民国蔬菜、干鲜果、面粉包装艺术设计
第一节 民国蔬菜包装艺术设计
一、民国“宝鼎”牌蔬菜包装物艺术设计
二、民国“白鹤”牌青豆罐头包装标贴艺术设计
三、民国“寿字”辣椒罐头包装标贴艺术设计
第二节 民国干、鲜果包装艺术设计
一、民国“采芝图”牌瓜子包装纸罐艺术设计
二、民国“小孩”牌葡萄干包装纸盒艺术设计
三、民国“万象”牌鲜制蜜桃包装标贴艺术设计
四、民国“新发兴”牌鲜果包装纸盒艺术设计
第三节 民国面粉包装艺术设计
一、民国“车”牌面粉包装袋艺术设计
二、民国“兵船”牌面粉袋包装艺术设计
三、民国“大明”牌冻粉包装标贴艺术设计
四、民国“三星”牌长寿面包装标贴艺术设计
附录一 民国食品行业名牌产品概述
（一）民国曲酿、酒类行业名牌产品
（二）民国冷饮、饮料行业名牌产品
（三）民国酱油、酱醋和调味品名牌产品
（四）民国茶叶行业名牌产品
（五）民国糕点、饼干和面色行业名牌产品
附录二 民国食品行业知名企业与重要人物概述
（一）民国酒类行业知名企业与重要人物
（二）民国调味品行业知名企业与重要人物
（三）民国罐头食品知名企业与重要人物
（四）民国兽乳行业知名企业与重要人物
（五）民国面粉行业知名企业与重要人物
附录三 20世纪30年代国内食品注册商标与企业名录
参考文献
编后记