民宿管家服务--聚文网

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舞蹈音乐的基础理论与应用

编辑推荐

1）教材市场上首本民宿管家服务的系统教材。编写团队包括院校和行业的专家。2）教材内容理论和实训相结合，依照行业岗位能力需求编制若干实训任务，满足实践教学需求。

内容简介

本教材共分六个项目。项目一为民宿管家职责与要求，介绍了民宿管家职业认知、民宿管家岗位职责、民宿管家职业素养及民宿管家成长之路。项目二为民宿日常服务，介绍了民宿住宿服务、餐饮服务等相关技能与知识。项目三为民宿定制化活动策划，介绍了团建、旅游休闲、本地文化体验及生活方式体验等活动策划。项目四为民宿运营管理，主要介绍物料采购管理、设备用品管理、服务质量检查、民宿安全管理及运营数据分析。项目五为客户关系维护，介绍了民宿客史资料收集、个性化服务、客人投诉处理及网络口碑维护。项目六为民宿服务营销，介绍了民宿服务设计及新媒体营销。教材内容涵盖了民宿管家工作的主要业务及技能，案例鲜活、资料翔实，具有很强的理论性与实践指导性。
本教材可作为职业院校民宿运营与管理及酒店管理、旅游管理专业教学用书，也可作为民宿行业从业人员的培训用书及民宿管家国家职业技能培训参考教材，还可作为民宿从业人员的自学用书。

作者简介

南京旅游职业学院酒店管理学院副教授，客房服务技师，国家职业技能鉴定高级考评员，江苏省旅游行业培训专家库成员。主持人力资源和社会保障部“客房服务员国家基本职业培训包（指南包课程包）”等多项省级课题。参与制定客房服务员国家职业标准及省级行业规范。主编“十二五”《客房管理与数字化运营》和“十四五”职业教育国家规划教材《沟通技巧》，以及国家职业技能等级认定培训教材《客房服务员》（基础知识／初级／中级／高级）等10余部专业教材。

项目一民宿管家职责与要求——民宿管家的一天/001
任务一民宿管家职业认知/003
一、管家及管家服务/003
二、民宿管家服务/004
任务二民宿管家岗位职责/005
一、民宿管家职责、工作任务及日常工作/005
二、民宿管家的任职条件/007
任务三民宿管家职业素养/010
一、职业守则/011
二、职业能力/014
任务四民宿管家成长之路/015
一、民宿管家相关培训/016
二、民宿管家自我提升/017
项目二民宿日常服务——有朋自远方来/021
任务一住宿服务/023
一、预订服务/024
二、入住服务/026
三、离店服务/039
任务二餐饮服务/043
一、早餐服务/044
二、正餐服务/046
三、茶艺服务/053
……

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