18分钟做便当.有菜有肉有营养--聚文网

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内容简介

教你使用很容易处理的食材，很简单快速的做法，营养美味，5步搞定！很快速做出一份有菜、有肉、有营养的美味便当，需要多长时间？葱油鸡块西芹虾仁拌香干、酱汁牛肉饼、冬瓜鸡丁，蜜汁鸡腿饭、酱焖南瓜肉丁饭黄瓜牛肉粒、烧鸭腿。本书显示，很快12分钟！很慢29分钟！平均18分钟！书中每样食材在菜市场、任何一家超市都能买到。所选主料只要用水一冲就干净，清洗极其容易。配料超简单，大部分菜只用油、盐就能搞定。不需要刀工、不考验厨艺。厨具一点不复杂，普通炒锅就能做出不错美味。每份便当平均只需18分钟，早上起床后准备也接近来得及！任何一道菜，5步搞定。

作者简介

阿米，5岁开始学做菜。80后美女大厨，全职家庭主妇，美食专栏作者。美女、贤妻、美女她妈。生于四川，现居上海。

黄瓜牛肉粒
胡萝卜金针丝
蜜汁鸡腿饭
三色脆丝
青椒酿肉
烧鲜茄
香菇肉臊盖豆腐
辣拌白萝卜丝
胡萝卜炒肉丁
柴鱼酱渍西兰花
蜜汁牛柳卷黄瓜+煎虾
蒜香烤茄子
红烧带鱼
豆豉苦瓜+白灼虾
冬瓜鸡丁
芝麻拌时蔬
香菇蒸肉丸
白灼金针菇+凉拌海带丝
亲子炒配杂菜
三文鱼炒豆腐+什锦炒饭

烧肉丸
芦笋炒蟹肉棒+盐水煮豌豆
西芹虾仁
豆皮包海苔肉松饭
油豆腐烧牛腩
煮红薯+豇豆焖饭
红烧肉+水煮鲜虾
香煎菌菇蔬菜+酱黄瓜
咖喱牛肉
清炒什锦蔬菜+四季豆丝
鱼丸焖蟹腿肉+什锦蛋炒饭
土豆奶油羹+辣茄子焖番茄
酱牛肉片
生煎鱿鱼+大拌菜
自制吉野家牛肉饭
糖拌番茄黄瓜片+香煎小蘑菇
香酥小黄鱼+茄汁豌豆焖饭
西芹虾仁拌香干
酱汁牛肉饼
辣酱拌花菜+腐竹粉丝拌虾皮

烧鸭腿
蔬菜卷+香油鸡丝
陈皮炒牛肉
小虾米拌葫芦瓜
酱香牛肉盅+白灼虾仁
烤蔬菜
酱焖南瓜肉丁饭
牛肉酱拌油麦菜
怪味肉酱
腰果西芹炒虾仁+盐水金针菇
清炒墨鱼仔
金枪鱼末拌蔬菜
茄汁猪扒
白油冬瓜+小鱼花生米
芝麻酱拌凉面+熏鱼
水煮甜玉米+高汤白玉丝
金枪鱼什锦色拉
紫菜包饭
葱油鸡块
蒜薹炒香干+蜂蜜红薯泥

附录：
神奇小道具，快速扮靓你的便当
极速烹饪小技巧，迅速提高你的厨艺
极速解决你的烹饪疑难Q&A
极速掌握常见菜的烹饪要点

18分钟做便当.有菜有肉有营养

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