吃得放心:食品安全问题解答/食品安全系列--聚文网

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内容简介

这是一本向大众普及食品安全知识的科普读物，由五部分组成，分别是：第一部分食品知识问答，第二部分食品质量问题解答，第三部分家庭食品污染知识解答，第四部分家庭如何应对食品安全问题，附录相关法规。通过列举、分析实例，讲解食品安全知识，加强大众的食品安全意识，学会分辨食品质量好坏的简单方法，了解食物中毒的处理方法。

第一部分食品知识问答什么是现代食品什么是转基因食品转基因食品安全吗什么是仿生模拟食品什么是保健食品保健食品必须具备哪些特点国家对保健食品做出了哪些规定保健食品与药品有哪些区别中药都是保健食品吗保健食品的适用对象保健食品的功能分类什么是合成食品合成食品的种类什么是工程食品 “QS”标志是什么什么是无公害食品无公害农产品标志什么是绿色食品对绿色食品有哪些要求绿色食品标志如何识别绿色蔬菜如何选择蔬菜什么是有机食品有机食品通常需要符合哪些条件有机食品标志什么是疫苗食品什么是细菌食品食品保质期和保存期的区别 “盐水”洗菜不如“清水”洗 “绿色”、“天然”蔬菜也要洗干净警惕“美容”水果反季节果蔬要少吃看产地选肉食海鲜“大餐”有害健康野味并非更进补第二部分食品质量问题解答粮食制品存在哪些质量问题实例一毒大米实例二毒面粉实例三毒饼干实例四毒粉丝食用油中存在哪些质量问题 …… 第三部分家庭食品污染知识解答第四部分家庭如何应对食品安全问题附录相关法规

吃得放心:食品安全问题解答/食品安全系列

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