肉牛快速养殖关键技术问答(农民致富关键技术问答丛书)--聚文网

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内容简介

牛是草食大家畜，其饲料利用率、转化率居家畜之首，且成本低、回报高、养殖效益好。一般而言，肉牛短期肥育3-4个月，每头牛可盈利500—600元。如果建设优质杂交肉牛繁育基地，养牛经济效益就更高。据调查，农户饲养1头地方良种母牛，年繁育1头杂交肉牛犊，仅牛犊断奶后市场售价就可达2000。2500元，可获纯利润1500～2000元，经济效益十分可观。牛肉营养丰富，蛋白质含量高，胆固醇含量低，肉质鲜美细嫩不肥腻。是优于其他肉类产品的营养保健食品。近年来，随着我国向小康社会迈进，肉牛业发展很快，目前我国已成为名副其实的肉牛生产大国。2006年，我国牛肉产量达750万吨，占世界总产量的11％，仅次于美国和巴西，名列世界第3位。肉牛的育肥方式以架子牛育肥为主，现阶段我国肉牛生产中主要存在品种的良种率较低、肉牛的饲料加工与日粮配合技术不规范、生产的牛肉质量档次偏低以及犊牛的生产水平较低等问题，这在一定程度上抑制了肉牛业的发展。为此，笔者结合多年生产实践，并收集整理了各地先进的科研成果与技术，以问答的形式系统阐述了肉牛的良种选择，肉牛的饲养方式选择和肉牛场的建造，肉牛的营养需要，秸秆的微贮、碱化、氨化和青贮，妊娠和哺乳母牛的喂养，生长母牛营养需求的确定，犊牛、架子牛和成年牛的肥育，肉牛的人工授精，肉牛的分娩和接产，肉牛的普通病、传染病、寄生虫病及中毒性疾病的防治等生产中常见的关键问题，解答简明扼要，并在每个问题后附有相应的特别提示，可使广大生产者和相关技术人员获取快速解决问题的方法。

前言 1 肉牛优良品种 1 南阳牛有哪些特点? 2 郏县红牛有哪些特点? 3 秦川牛有哪些特点? 4 鲁西牛有哪些特点? 5 晋南牛有哪些特点? 6 西门塔尔牛有哪些特点? 7 夏洛来牛有哪些特点? 8 利木赞牛有哪些特点? 9 皮埃蒙特牛有什么特点? 10 契安尼娜牛有什么特点? 2 肉牛饲养方式和场合建造 11 肉牛有哪几种饲养方式? 12 如何建设肉牛场? 3 肉牛营养需求和饲料加工 13 牛胃有哪些特殊结构? 14 肉牛有哪些营养需要? 15 肉牛的饲料种类有哪些? 16 如何微贮秸秆? 17 如何碱化秸秆? 18 如何氨化秸秆? 19 如何青贮饲料? 4 母牛饲养管理技术 20 如何精心喂养妊娠母牛? 21 如何加强哺乳母牛的喂养? 22 生长母牛对营养量的需要是怎样的? 5 幼牛饲养管理技术 23 幼牛的生长发育有哪些规律? 24 犊牛随母哺乳要注意哪些细节? 25 如何安全度过犊牛人工哺乳关? 26 育成牛生长发育有何特点? 6 肉牛肥育技术 27 影响肉牛肥育的因素有哪些? 28 如何把握犊牛肥育的技术关键? 29 如何制订科学的幼牛强制肥育方案? 30 肥育架子牛如何进行架子牛选购? 31 架子牛有哪些肥育方法? 32 如何肥育成年牛? 33 高档牛肉生产技术有哪些? 7 肉牛繁殖配种技术 34 母牛发情有何规律? 35 如何鉴定母牛发情? …… 8 牛病预防措施 9 肉牛普通病防治方法 10 肉牛传染病防治方法 11 肉牛寄生虫的防治 12 肉牛中毒性疾病的防治参考文献

肉牛快速养殖关键技术问答(农民致富关键技术问答丛书)

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