饮料食品

字数: 100000.0
装帧: 精装
出版社: 上海辞书出版社
作者: 无著杨荫深编
出版日期: 2014-05-01
商品条码: 9787532641352
版次: 1
开本: 32开
页数: 171
出版年份: 2014

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内容简介

饮料食品历来是人们日常生活最不可或缺的要素，由杨荫深编写的《饮料食品(精)》主要从掌故角度，讲述它们的由来演变，收纳古今，生动再现了各类饮食的流变故事，同时对比了古今人们饮食品种、饮食方式的不同。《饮料食品(精)》大致以食物的总称而分，先以饮，后以食。饮则为茶为酒，为浆汁为乳酪；食则为饭为粥，为饼面为糕团，等等。作者详细梳理和阐释中国人传承至今的饮食文化，从中我们不仅能看到中国饮食文化的博大精深，也能从掌故趣闻中了解日常生活中油盐酱醋茶演变至今的有趣故事。

作者简介

杨荫深：中国古典文学家、民俗学家，历任商务印书馆、上海辞书出版社编审，《辞海》编委。著有《中国俗文学概论》、《先秦文学大纲》等。

一茶
二酒
三浆汁
四乳酪
五饭
六粥
七饼面
八糕团
九油
一〇盐
一一酱
一二醋
一三豉
一四糖
一五蜜
一六肉
一七羹
一八珍羞
一九素食
二〇烟
附录