超简单瘦身食谱

由甘智荣主编的《超简单瘦身食谱》从饮食瘦身出发，本着简单方便的原则，先详尽介绍了瘦身过程中的饮食问题，然后针对性地从排毒润肠、燃脂减肉、利水消肿、塑形维持四方面出发，分类具体地介绍了利于健康瘦身的54种食材及其相关的126道菜肴食谱，并推荐搭配上13份营养瘦身套餐。无论是食材的选择，还是具体到制作步骤，套餐搭配，面面俱到。更有配套的二维码，通过扫码看视频，学习瘦身菜肴的做法。

甘智荣，中国烹饪大师，菜品鉴不错顾问，多次参与电视台美食类节目，《很好厨师》第二季深圳赛区评委，荣获靠前食品餐饮博览会大厨奖，荣获环球厨神靠前挑战赛银奖，深圳饮食协会名厨委员会专家委员。
从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺网。多年来，培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。

Part1饮食瘦身心中有数
你需要瘦身吗？
你是否拥有标准体重？
你的腰围符合标准吗？
你了解体脂肪率吗？
导致肥胖的原因
错误的饮食习惯
不良的生活方式
极少的运动量
身体基础代谢低
心理原因
年龄及遗传因素
疾病及药物原因
走出瘦身误区
不吃早餐就会瘦？
水果可以无节制地吃？
只吃素食，不摄入油脂就能瘦？
瘦身时完全不能吃宵夜？
每个人的瘦身热量是一样的吗？
全面认识六大食物
全谷根茎类
蔬菜类
水果类
豆鱼肉蛋类
低脂乳品类
油脂与坚果种子类
Part2排毒润肠一身轻
糙米
糙米牛蒡饭
土豆糙米汁
荞麦
黄芪荞麦豌豆粥
香菜杂粮粥
黑豆
黑豆玉米粥
桂圆黑豆姜丝粥
黑豆山楂米粥
冬瓜黑豆饮
红薯
小米蒸红薯
炒红薯玉米粒
红薯鸡肉沙拉
山药
山药拌萝卜
玉米笋炒山药
蓝莓山药泥
山药小麦粥
胡萝卜
胡萝卜嫩炒长豆角
胡萝卜烧雪菜
胡萝卜碎炒鸡蛋
丝瓜
鲜香菇烩丝瓜
丝瓜虾皮瘦肉汤
西红柿
西红柿汁
西红柿酸奶沙拉
竹笋
美味竹笋尖
脆炒干笋
包菜
包菜洋葱拌莳萝
鸡肉包菜圣女果汤
包菜豆腐蛋汤
白菜
醋香白菜
千层白菜
白菜涮肉沙拉
芥菜
芥菜温泉蛋
芥菜胡椒猪肚汤
韭菜
凉拌韭菜
韭菜炒香千
银耳
银耳枸杞粥
花生银耳粥
豆腐
西红柿拌豆腐
香煎豆腐萝卜泥
素炖豆腐
豌豆苗豆腐榨菜汤
Part3快速燃脂赘肉减
辣椒
擂辣椒
冰镇三色椒
芹菜
凉拌嫩芹菜
紫菜芹红汤
西芹苹果牛奶汁
菠菜
银鱼拌菠菜
花生酱拌菠菜
苦菊
老醋拌苦菊
法式尼斯沙拉
芦笋
芦笋炒鸡肉
芦笋胡萝卜汤
西蓝花
凉拌西蓝花
煽烤双色花菜
黑木耳
蒜泥黑木耳
木耳枸杞炒肉丝
海带
青椒海带丝
凉拌海带芽
海藻
拌海藻丝
黄麻叶海藻浓汤
樱桃
樱桃西红柿汁
樱桃草莓汁
苹果
苹果雪梨花果汤
葡萄苹果萝卜汁
柚子
沙田柚草莓汁
沙田柚菠萝汁
火龙果
火龙果汁
火龙果优酪乳汁
鳄梨
鳄梨黄瓜蓝莓汁
鳄梨西蓝花豆浆
Part4利水消肿身形显
薏米
薏米瘦肉冬瓜粥
百合桂圆薏米粥
玉米
香蕉玉米粥
冬菇玉米须汤
燕麦
香菇燕麦粥
燕麦紫薯豆浆
绿豆
薏米绿豆粥
萝卜绿豆天冬粥
黄豆
黄豆炒芹菜
玉米片黄豆粥
赤小豆
冬瓜赤小豆汤
苦瓜赤小豆栗子汤
绿豆芽
绿豆芽炒金银丝
韭菜绿豆芽
莲藕
果香藕片
莲藕葛根黑豆汤
葫芦瓜
三瓜窈窕汤
响螺眉豆玉米须汤
冬瓜
芝麻酱冬瓜
冬瓜荷叶双红汤
南瓜
蔬菜蒸盘
南瓜西红柿薏米汤
南瓜虾米冬粉
白萝卜
海带萝卜汤
牛蒡萝卜百杞汤
莴笋
翡翠莴笋丝
胡萝卜拌莴笋
草鱼
白菜蒸鱼卷
西湖醋鱼
甜椒爆鱼片
西红柿洋葱炒鱼片
鲫鱼
枸杞蒸鲫鱼
春笋雪菜炖鲫鱼
三文鱼
油醋汁三文鱼
橙香三文鱼
柠檬
苹果柳橙柠檬汁
莲藕柠檬菠萝汁
猕猴桃
鳄梨生菜猕猴桃汁
猕猴桃椰子汁
西瓜
西瓜汁
莲雾西瓜蜜汁
Part5塑形维持好身材
核桃
核桃嫩炒莲藕
桂圆核桃青菜粥
花生核桃芝麻粥
黄瓜
黄瓜炒肉片
醋拌黄瓜肉片
黄瓜汁
苦瓜
蒜香苦瓜蟹味菇
猪肉昧噌炒苦瓜
燕麦苦瓜酿
葡萄
香菇葡萄汁
葡萄汁
雪梨
牛蒡双雪汤
雪梨汁
木瓜
木瓜蔬果蒸饭
香蕉木瓜汁
木瓜汁
Part6营养瘦身套餐
金黄猪肉三色卷定食
梅干菜卤苦瓜
凉拌洋葱鲔鱼
金黄猪肉三色卷
魔芋丝香菇汤
水梨牛肉套餐
鲜虾沙拉
白芝麻莴笋
水梨牛肉
牛蒡排骨汤
牛肉芦笋卷定食
牛肉芦笋卷
白菜冻豆腐
醋渍双色木耳
白萝卜味噌汤
红酒炖牛肉套餐
柴鱼西蓝花
白萝卜汤
红酒炖牛肉
纤四色
芦笋彩椒鸡柳套餐
芦笋彩椒鸡柳
西红柿汤
牛肉鲜蔬沙拉
烧烤杏鲍菇
鲜奶香草鱼卷套餐
蛋香韭菜花
紫甘蓝泡菜
鲜奶香草鱼卷
香菇冬瓜汤
鱼盖豆腐套餐
芥蓝咖喱肉丝
开阳白菜
鱼盖豆腐
大头菜汤
养生清蒸鲷鱼套餐
蚂蚁上树
姜丝冬瓜汤
清蒸鲷鱼
红烧香菇剑笋
芝麻鲑鱼凉面定食
柴鱼风味龙须菜
香煎芝麻鲑鱼
日式凉面
青蒜蛋花汤
柠檬清蒸鳕鱼套餐
九层塔西红柿蛋包
小白菜豆腐汤
柠檬清蒸鳕鱼
蒜香小黄瓜
芙蓉海鲜盅定食
芙蓉海鲜盅
海带芽汤
包菜卷
魔芋牛蒡丝
香炒萝卜糕套餐
香炒萝卜糕
姜丝蚬仔汤
芹菜炒墨鱼
蒜香双花
高纤紫薯三明治套餐
高纤紫薯三明治
金橘热茶