餐饮实务日语--聚文网

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编辑推荐

让在服务最前线的你迅速进入工作状态。
真正专业、实用的餐饮服务日语！
轻松学好日语敬语，提高职业竞争力！

内容简介

让在服务最前线的你迅速进入工作状态。
真正专业、实用的餐饮服务日语！
轻松学好日语敬语，提高职业竞争力！

本书根据餐厅服务的一般流程，主要分成42个单元，内容包括“迎客”、“点餐”、“上菜”、“结账”、“送客”、“处理抱怨”等等。每一个单元都有以下内容：实况会话、练习题（重排句子、替换练习、填充练习）、充电小站（针对单元主题补充餐饮相关资讯）。本书内容基础实用，可以让在餐饮服务最前线的工作人员轻松做好职前训练，迅速进入工作状况，说一口令人感到舒服又得体的日语。

注：本书为日文版。

作者简介

作者：(日)黄优子译者：覃嘉惠

第1部分
Unit1  一般情形
Unit2  客人想自行选位
Unit3  客满
Unit4  有预约的客人
Unit5  要求（客人）拼位
Unit6  上菜单的方法
第2部分
Unit7  一般情况
Unit8  点牛排
Unit9  点甜点
Unit10  点酒精类饮料
Unit11  介绍菜单（意大利式餐点）
Unit12  介绍菜单（中国菜）
第3部分
Unit13  所点的菜要多花些时间准备
Unit14  没有客人所点的菜
Unit15  最后点餐时间
Unit16  追加点菜
第4部分
Unit17  一般情形
Unit18  用餐中的服务
Unit19  用餐中端下餐具
第5部分
……
第8部分
附录
解答

餐饮实务日语

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