野生的蘑菇/博物口袋图鉴(中国国家地理合作)

字数: 265000
装帧: 平装
出版社: 中国林业出版社
作者: 项存悌编著
出版日期: 2007-05-01
商品条码: 9787503835520
出版年份: 2007

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内容简介

    我国幅员辽阔，地理环境差异悬殊，自然和生态环境复杂多样，形成了各种类型的森林，生长着千姿百态的大型真菌，其中，与人们生活有密切关系的就是野生蘑菇，它们常生长在林缘和林内的土壤、林木凋落物、入土木质材料、枯立木、倒木、伐桩和伐根上，能分解有机物质，起到了物质循环的作用，其中有许多种类是可食、药用和有毒的蘑菇。
    蘑菇的利用也和粮食一样重要，开始广泛地成为人们日常不可缺少的食品，但人们在开发利用、采集、调查和购销野生蘑菇中，由于不易识别有毒与无毒（药用和食用），严重地影响开发利用，误食中毒者屡见不鲜，甚至致死。因此，为了满足农林科学知识的普及，提高广大群众文化科学素质，编写一本供调查和采集人员随身携带方便的野生蘑菇手册。

前言
蘑菇基本知识
形形色色的蘑菇
  虫草
  肉球菌
  地勺
  盘菌
  木耳
  银耳
  绣球菌
  珊瑚·丛枝菌
  鸡油·喇叭菌
  齿菌·肉齿菌
  牛舌菌
  孔菌
  伞菌
  鬼笔
  马勃
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