家常汤煲

字数: 360.00千字
装帧: 平装
出版社: 吉林科学技术出版社
作者: 无著作饮食生活编委会编者
出版日期: 2014-08-01
商品条码: 9787538462166
版次: 1
开本: 16开
页数: 351
出版年份: 2014

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内容简介

饮食生活编委会编著的《家常汤煲(舌尖上的味道)》讲述了：我们用着相同锅铲，煲着一样的汤，焖着一样的肉，炸着一样的鱼，揉着一样的面，做出的家常菜却有着仅仅属于自己的那份温暖。
我们这些热爱生活的人需要去学会做家常菜，做给您的父母吃，做给您的孩子吃，做给您的爱人吃。慢慢地，时间改变了样貌，改变了口味，但我们仍然最爱自己舌尖上的家常味道。

家常汤煲的常用食材
家常汤煲的基础工具
家常汤煲的基础汤汁
家常汤煲的五大秘诀
Part1滋补畜肉汤
畜肉煲烫最香浓
小白菜丸子粉丝汤
腐竹羊肉煲
巴戟天杜仲猪蹄汤
冬瓜排骨汤
十全大补汤
白肉血肠
杞子核桃猪腰汤
当归生姜羊肉汤
慈菇排骨汤
蒜香牛肉汤
干豆角炖排骨
霸王花蜜枣猪肺汤
参归猪肝煲
豆芽煲排骨
补身汤
冬瓜苦瓜脊骨汤
海带豆腐排骨汤
党参龙骨汤
牛肉杂菜汤
香芋牛肉羹
酸辣牛筋汤
粟米排骨汤
山药排骨汤
苦瓜排骨汤
五香牛尾煲
罗汉果煲猪蹄
沙茶羊肉煲
双菇炖大肠
当归猪腰汤
牛尾药膳煲
丝瓜瘦肉汤
莲藕骨头汤
砂煲独圆
牛腩炖老豆腐
滋补狗肉汤
牛蹄筋炖萝卜
羊肉山药汤
羊肉丸炖冬瓜
番茄排骨汤
……
Part2营养禽肉汤
Part3鲜香水产汤
Part4滋养素汤
Part5鲜美蛋菌汤
Part6健康果蔬汁