茶源地理

字数: 188000
装帧: 平装
出版社: 世界图书出版公司
作者: 吴垠主编
出版日期: 2016-11-01
商品条码: 9787519219482
版次: 1
开本: 16开
页数: 197
出版年份: 2016

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内容简介

武夷山是万里茶道的起点，它的茶文化内涵十分丰富，作为乌龙茶和红茶两大茶类的发源地，武夷山茶文化在国际茶业的发展目前有着举足轻重的地位。武夷岩茶大红袍手工制作技艺已获得重量非物质文化遗产称号，重量的非遗传人就有18人。本书坚持“以茶为根、以文化为体、以生活为用”的理念，以武夷山的核心产区三坑两涧为报道中心，辐射周边有特点的小产区，探明其山、水、土壤、微气候到底有哪些独特之处？重点挖掘这片土地上真实、动人的故事。

作者简介

吴垠，资深品牌运营者，公共关系专家，青鸟世界创始人。从事茶源地理研究多年，曾主编专业的茶文化杂志。前《茶道生活》主编。

综述
武夷岩茶，自成一家001
茶源
武夷茶土自丹露006
从山场到制作，看武夷茶如何显“工夫”010
武夷山重点山场016
老丛水仙使吴三地成为地域品牌020
石座茶园，多植名丛024
访佛国岩老茶厂，叹旧时制茶劳力之密集027
武夷茶聚儒释道030
流动的水，流动的茶038
昔日茶市今何在？042
赤石！赤石！048
邹氏繁华散尽，下梅茶香犹存052
30家老茶庄，终被雨打风吹去056
……