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这些天然毒素你知道吗?——植物篇

这些天然毒素你知道吗?——植物篇

  • 装帧: 平装
  • 出版社: 中国农业出版社
  • 作者: 范蓓、孙玉凤、刘佳萌 著
  • 出版日期: 2020-08-01
  • 商品条码: 9787109238411
  • 版次: 1
  • 开本: 其他
  • 出版年份: 2020
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精选
内容简介
全书内容共九章,第1章概括介绍了植物源性天然毒素的概念、植物源性天然毒素的利与弊、植物源性天然毒素的分类与毒性作用;第2章至第9章介绍了植物源性氨基酸类毒素、毒苷、毒酸、毒酚、有毒生物碱、木藜芦烷类毒素、毒蛋白、植物抗毒素等八大类天然毒素,分别介绍了这些毒素的植物来源、理化性质、毒理、预防措施。

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