中医养生药膳与食疗全书

字数: 240000.0
装帧: 平装
出版社: 吉林科学技术出版社
作者: 姚嵩敏等编著
出版日期: 2012-12-01
商品条码: 9787538454970
版次: 1
开本: 16开
页数: 294
出版年份: 2012

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内容简介

对症药膳：书中按照疾病的不同分为：常见疾病药膳与食疗、儿科疾病药膳与食疗、妇科疾病药膳与食疗、男科疾病药膳与食疗、肿瘤科疾病药膳与食疗、皮肤科疾病药膳与食疗、五官科疾病药膳与食疗。
养生药膳：介绍了老年人养生关注的益寿延年药膳，女性养生偏爱的美容纤体药膳，适于脑力劳动者食用的益智健脑药膳，针对应酬频繁人士的解酒醒酒药膳，以及适合广大美食爱好者的四季养生药膳。
《中医养生药膳与食疗全书》由姚嵩梅、王洪、潘多主编，《中医养生药膳与食疗全书》分别从中医食疗养生保健的角度、中医辨证施治的角度介绍了72种疾病的对症药膳及357道养生药膳。

^{第一章药膳基本知识

一、什么是药膳

二、药膳的分类

按原料的性质分类

按药膳的功效分类

三、药膳的制作方法

药膳的烹调方法

药膳的烹调原则

药膳原料的选择

药膳调味的原则

四、药膳的应用原则

因人.因证用膳

因时、因地而异

……}