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舌尖上的古代中国

舌尖上的古代中国

卖点:1. “古人很潮”系列之一,继《宋朝好声音》《唐朝有嘻哈》《魏晋有美男》又一新作,细细盘点那些遗漏在历史长河中的美食故事,那些风靡各个朝代、引人追捧的“偶像级”美食,上到宫廷盛宴,下至市井美味,科普+菜谱+八卦=吃货必备手册。2. 舌尖上的中国?古代篇,一本关于古法美食炮制的完全指南。3. 集聚知乎美食达人考据达人,参考上百部史料,以严谨而诙谐的笔触真实还原《随园食单》《调鼎集》《食经》等一系列古代美食著作中的经典美食。
  • 字数: 157千字
  • 装帧: 平装
  • 出版社: 长江出版社
  • 作者: 古人很潮 编著 著作
  • 出版日期: 2017-12-01
  • 商品条码: 9787549255528
  • 版次: 1
  • 开本: 32开
  • 页数: 213
  • 出版年份: 2017
定价:¥35 销售价:登录后查看价格  ¥{{selectedSku?.salePrice}} 
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精选
内容简介
中华美食的前世今生大揭秘,一本关于美食的“自我修养”手册。
古人很潮编著的《舌尖上的古代中国》包括三个板块,第一个板块寻找隐藏在时间缝隙中的美食;第二板块将宫廷盛宴与市井美食一网打尽;第三个板块分享吃货名家以及他们与美食发生的故事。
书中更附有古方宫廷食用食谱,是一本既可以获取趣味知识,又能使用的全方位美食书。
作者简介
古人很潮:古代系列书官方编审组。以严肃但不失轻快的笔触像读者科普关于古代诗词、历史、生活、名士风貌等各个方面知识。让广大读者能够能好地接触历史,了解历史。
目录
卷一:吃货必备冷知识
一、外来食物入住登记办,你不知道的食物出生普查报告
二、本土食物的反击——我们也很厉害的
①原住民的反击
②渐渐消失的食物
卷二:吃货不分阶级:帝王、官员、平民的饮食日常
一、那些听过却未见过的美食盛宴
①帝王篇
②满汉全席
③烧尾宴
④南宋清河郡王府御宴
二、民以食为天
①先秦秦汉\关于吃的那些艰苦岁月
②魏晋南北朝\食物流转融合的历程
③盛唐\关于吃的一百零八种方式
④两宋\幸福感爆棚的朝代
⑤元代\一个自带羊肉味儿的朝代
⑥明代\面食的逆袭
⑦清代\四大菜系的成型
三、教你怎么吃:二十四节气的吃货百科
卷三:吃货届大拿记事
一、孟浩然——论贪嘴带来的后果
二、苏轼——美食至上的文豪,人生就是吃吃吃
三、倪瓒——重度洁癖患者的美食修养
四、袁枚——吃货界高修养者,热爱美食,影响世界
五、公子宋——我有特殊的美食鉴赏方式
六、朱元璋——只有我才懂的美食
七、朱高炽——美食和皇位真的不能兼得吗?一个胖子的独白

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