有机化学(第4版)--聚文网

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内容简介

本书是按照教育部“高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革计划”的要求，在多年教学、教研、教改工作基础上编写的；是大连理工大学“国家工科基础化学课程教学基地”建设成果之一。本书适用于化工类和应用化学类的化学工程与工艺、生物化工、精细化工、环境工程、高分子材料等专业。本教材体系完整，结构合理，内容简明、充实，易教易学。本书在内容安排上有如下特点：(1)采用脂肪族和芳香族混编体系，力求内容的系统性和知识的条理性；知识点的讲授循序渐进，并注意到与基础化学、物理化学等课程相关内容的衔接。(2)以化合物的结构特征为基本点，以各类化合物的基本性质、重要反应、变化规律为主线，着重于官能团的结构与性能的对应关系，对化合物结构与性质的辨析主要依据价键理论。(3)在学习上给读者主动性。除卤代烃、取代酸外，其他各类化合物的制法在本书中没有集中给出，需要读者自主地归纳、总结及参考其他教材。各章之后配备了适量的基本习题，为了确保学习效果，书中没有给出参考答案，这对加强学生的探索性和自主性学习是有益的。(4)本书在整体上以简明为特征，但对基础性重点内容，也力求“细刻”。例如，对不饱和烃的亲电加成、芳烃的亲电取代、卤代烃的亲核取代、醛和酮的亲核加成等反应进行了较细致的介绍和讨论。(5)本书把对映异构内容安排在第3章，目的是对不饱和烃及卤代烃的教学有深入浅出的作用。把有机反应中的共价键断裂、有机反应的酸和碱以及诱导效应等内容放在第1章，是出于“高起点”的考虑。把不饱和烃的聚合反应放在一节中简要介绍，是基于“少而精”的原则。鉴于生物化学已成为化学化工类本科生的必修课或限选课，把氨基酸与蛋白质分开，将氨基酸放在取代酸中介绍。本书适当介绍有机化学在理论、技术和应用等方面的新进展。

第1章绪论
1.1 有机化合物和有机化学
1.1.1 有机化合物
1.1.2 有机化学
1.2 有机化合物的结构特征
1.2.1 分子的构造和构造式
1.2.2 分子的结构和结构式
1.2.3 共价键
1.3 有机反应中的共价键断裂
1.3.1 共价键的断裂方式和有机反应的类型
1.3.2 有机反应中的活泼中间体
1.4 有机反应的酸碱概念
1.5 有机化合物的分类
1.5.1 按碳架分类
1.5.2 按官能团分类
习题
第2章饱和烃
Ⅰ 链烷烃
2.1 烷烃的结构
2.1.1 sp3杂化碳原子和碳碳σ键
2.1.2 烷烃的构造异构
2.1.3 烷烃的构象
2.2 烷烃的命名
2.2.1 普通命名法
2.2.2 系统命名法
2.3 烷烃的物理性质
2.4 烷烃的化学性质
2.4.1 烷烃的燃烧
2.4.2 烷烃的热裂解
2.4.3 烷烃的卤代反应
Ⅱ 环烷烃
2.5 环烷烃的分类和命名
2.5.1 单环烷烃
2.5.2 双环烷烃
2.6 单环烷烃的性质
2.6.1 物理性质
2.6.2 化学性质
2.7 单环烷烃的结构
2.7.1 单环烷烃的稳定性
2.7.2 单环烷烃的结构
习题
第3章对映异构
3.1 对映异构
3.1.1 对映异构现象
3.1.2 手性和对称因素
3.1.3 物质的旋光性
3.2 含有一个手性碳原子的对映异构
3.2.1 对映异构体的性质
3.2.2 构型的表示方法
3.2.3 构型和旋光方向的标记
3.3 含有两个手性碳原子的对映异构
3.3.1 含有两个构造不同的手性碳原子的对映异构
3.3.2 含有两个构造相同的手性碳原子的对映异构
3.4 脂环化合物的对映异构
3.5 不含手性中心化合物的对映异构
……
第4章不饱和烃
第5章芳烃
第6章有机化合物的波谱分析
第7章卤代烃
第8章醇、酚、醚
第9章醛和酮
第10章羧酸和取代羧酸
第11章羧酸衍生物
第12章有机含氮化合物
第13章杂环化合物
第14章碳水化合物
第15章蛋白质及核酸

有机化学(第4版)

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