家常宴客菜

字数: 35.00千字
装帧: 平装
出版社: 吉林科学技术出版社
作者: 夏金龙主编
出版日期: 2011-06-01
商品条码: 9787538452075
版次: 1
开本: 64开
页数: 80
出版年份: 2011

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作者简介

夏金龙，中国烹饪大师，中国餐饮文化名师，中华名厨，国家高级烹饪技师，国家高级营养师，国家高级职业经理人，中国饭店业金牌总厨，中国十大最有发展潜力轻年厨师，全国饭店业国家级评委，国际东方药膳食疗保健学会常务理事，法国国际美食会远东区域中国分会名誉会长，2007年被法国国际美食会授予法国蓝带三星勋章，法国国际美食博士勋章，国际酒店管理专家勋章。

麻酱素什锦
橙汁南瓜
糖醋藕片
肉末花生米
红油猪耳
肚丝
香葱拌鸡胗
腌泡凤爪
春芽拌5腐
酒醉河蟹
凉拌北极贝
温拌蜇头
家常酱牛腱
五味黄瓜
红油猪舌
赛狗肉
蛋皮牛肉卷
……