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狐狸们的健康小点心

狐狸们的健康小点心

  • 字数: 100000.0
  • 装帧: 平装
  • 出版社: 吉林科学技术出版社
  • 作者: (韩)李智惠 著 吕春海 张雪花 译
  • 出版日期: 2010-11-01
  • 商品条码: 9787538449563
  • 版次: 1
  • 开本: 16开
  • 页数: 215
  • 出版年份: 2010
定价:¥29.9 销售价:登录后查看价格  ¥{{selectedSku?.salePrice}} 
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精选
内容简介
    每天研发出可口而又高营养的食谱,对我来说是一件非常开心的事情。我做家庭烘焙是从制作巧克力小甜饼开始的,那时手上沾满了黄油,面粉到处乱飞,在将小甜饼放入烤箱的瞬间,眼前出现了一番新的景象,同时心中由原来的好奇转变为一种快乐。本书作者在制作过程中,将琐碎的细节、步骤和注意事项等都详细地记录下来,该使用什么材料、要多少用量、搅拌的面团做成何种状态等问题,都可以用肉眼直接观察到,希望对学习者有所帮助。
    如果大家以一种幸福和快乐的心态来尝试制作这些家庭烘焙,相信大家一定会制作出令全家人都满意的面包、小甜饼……。
    同时,希望本书给做家庭烘焙的主妇们带去温馨和鼓励。
目录
家庭烘焙的基本用语
健康快乐的家庭烘焙
家庭烘焙的基本工具
家庭烘焙的基本材料
家庭烘焙的包装技法
PART 1 简单易作的精致小甜饼
  鸡蛋小甜饼
  方格子小甜饼
  爆米花江米条
  淀粉糕点
  葡萄干小甜饼
  核桃小甜饼
  椰果小甜饼
  桂皮小甜饼
  雪球小甜饼
  巧克力烤饼
  地瓜小甜饼
  小麦小甜饼
  燕麦粉小甜饼
  大豆粉小甜饼
  地瓜松饼
  凤梨椰果松饼
  巧克力小甜饼
  谷物小甜饼
PART 2 高营养零食健康面包
  主食面包
  热狗面包
  小麦酵母乳面包
  葡萄干甜面包
  胶层炸面包圈
  南瓜硬面包圈
  泡菜面包圈
  地瓜桂皮面包圈
  巧克力面包
  番茄披萨面包
  可可果小麦面包
  西红柿香草面包
  三明治面包
  法国棍式面包
  脆饼干
  栗子奶油包
  奶茶奶油面包
  摩卡面包
PART 3 为家庭聚餐所准备的温馨蛋糕
  胡萝卜小蛋糕
  花生黄油磅饼
  水果脆皮蛋糕
  香蕉巧克力蛋糕
  红糖蛋糕
  草莓奶油蛋糕
  苹果馅饼
  提拉米苏蛋糕
  酸奶巧克力蛋糕
  红茶奶油巧克力蛋糕
  万圣节南瓜干酪蛋糕
  巧克力干酪蛋糕
  绿茶干酪蛋糕
  地瓜馅饼
  油煎薄饼蛋糕
  红酒葡萄干蛋糕
  果仁巧克力干酪蛋糕
PART 4 为家人和朋友精心准备的餐后点心
  巧克力点心
  花生粉巧克力
  柑橘奶油巧克力
  草莓巧克力
  香蕉巧克力甜心
  酵母乳布丁
  咖啡果冻
  柚子果冻
  南瓜奶油糕
  苹果条春卷
  甜心南瓜
  苹果红茶果酱
  香子兰籽果酱
  芒果果酱
  巧克力焦糖
  绿茶奶油巧克力
  微笑蛋糕
PART 5 精致的、特殊的爱心小点
  香子兰籽立方小甜饼
  万圣节小甜饼
  巧克力棒
  调和蛋白小甜饼
  栗子小甜饼
  巧克力奶油小饼干
  汽车小甜饼
  葡萄干巧克力蛋糕
  日式蛋糕
  巧克力日式蛋糕
  巧克力奶油馅饼
  草莓奶油馅饼
  无花果馅饼
  地瓜焦糖馅饼
  焦糖杏仁馅饼
  迷你小甜饼
  奶油干酪巧克力松饼

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