东北家常菜/精选家常菜系列

装帧: 平装
出版社: 吉林科学技术出版社
作者: 健康生活图书编委会编著著
出版日期: 2008-09-01
商品条码: 9787538439090
版次: 0
开本: 16开
页数: 0
出版年份: 2008

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内容简介

做家常莱，寻厨艺乐趣，聊家常事，品生活真味，使人们在繁忙的工作之余，尽享美食生活中轻松与快乐。美食来自身边再简单的食物，本书精选最具东北特色的家常菜360例，超级实用5种快速查找方法，分布详解菜例操作全过程。全书深入浅出、通俗易懂。是您日常饮食的绝好助手！

第一章畜肉类鸳鸯肠菠菜番茄拌肉丝炒肉丝拉皮酸菜拌猪肉紫菜瘦肉花生汤熠肉段滑熘里脊焦熘里脊条清烹里脊玉米樱桃肉酱萝卜拌肉丝葱爆肉酱油肉蒜泥白肉白切肉李连贵熏肉风味蒸肉红焖肉块烧蒸扣肉咸鱼蒸肉饼红烧肉美味酱排骨红烧大排红烧狮子头干炸丸子卤猪肘锅煽香肠卤水大肠顺袋肚丝拉皮酱猪肚香拌肚丝炒肚丝红烧肚块酱爆肚仁酱猪耳菜心猪耳卤味千层耳熘肥肠扒肥肠卤猪肝熘肝尖猪肝炒芹菜红扒猪舌红杞煨猪手卤猪蹄酱猪头糕红烧猪尾黄瓜拌猪心炝拌腰条干炸腰花熘腰花熘三样海带炖牛肉块家常烤牛肉煎串肉三鲜拌牛腱酱牛腱子水晶牛肉牛肉窝蛋扒牛肉条卤蹄筋红烧牛蹄筋蹄筋烧豆腐冬瓜炖羊肉板栗红枣烧羊肉爆羊肉片酱爆里脊丁盐爆里脊扒羊蹄烤羊腿炖羊肉条干炸羊肉片清蒸羊肉清爆羊肚蜜汁烤羊腰清炸腰片第二章水产类第三章禽蛋类第四章蔬果类第五章豆制品类第六章千果野味类