蔬菜全产业链标准集成应用与示范

装帧: 简装
出版社: 中国农业出版社
作者: 谷珊珊兰洪杰杨丽等著作
出版日期: 2016-01-01
商品条码: 9787109211308
版次: 1
开本: 其他
出版年份: 2016

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内容简介

本书针对北京市缺乏蔬菜高效流通模式、基础设施建设不能满足发展需要和信息共享率较低等问题，研究并建立面向安全蔬菜生产与流通的生产加工、物流与销售模式，并以此模式制订企业生产与流通的一体化运营管理标准规范，达到产业链标准整合，研制全面成套，层次恰当的标准体系，进行产业共性技术的界定与选择，构建蔬菜生产与流通管理平台，通过示范应用，实现降低物流成本，减少蔬菜损耗，规范产业链运营，提高蔬菜安全可追溯性，全面提升蔬菜等鲜活蔬菜供应保障和质量安全水平的目的。促进农业生产经营的专业化、标准化、规模化和集约化。