中国食品工业标准汇编 水果、蔬菜及其制品卷(上)(第四版)

    《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷，中国标准出版社陆续出版。本汇编为丛书的一卷。本汇编分上册和下册出版。
    本汇编是在2007年出版的《中国食品工业标准汇编水果、蔬菜及其制品卷（第三版）》的基础上进行修订的。本汇编收录了截至2009年5月底发布的水果、蔬菜及其制品国家标准和行业标准。上册主要内容包括第一部分综合标准，第二部分水果及其制品产品标准，第三部分蔬菜及其制品产品标准，第四部分包装、储藏及运输标准；下册主要内容包括第五部分试验方法标准，第六部分卫生标准，第七部分相关标准。本册收录水果、蔬菜及其制品国家标准83项，行业标准35项。
    需要说明的是，本汇编依据中国文献分类法和行业需求，将瓜果、蔬菜及其制品（B31）、果类加工与制品（X24）、蔬菜加工与制品（X26）相关标准收入其中。但是，果汁、水果和蔬菜罐头、蜜饯、酱腌菜等标准因已收入相应的标准汇编中，本汇编不再编入。
    本汇编收集的标准的属性已在目录上标明（GB或GB／T，GH或GH／T，SB或SB／T），年号用四位数字表示。鉴于部分国家标准和行业标准是在标准清理整顿前出版的，现尚未修订，故正文部分仍保留原样，读者在使用这些标准时，其属性以本目录上标明的为准（标准正文“引用标准’’中的标准的属性请读者注意查对）。
    本汇编在编辑过程中。将涉及的标准修．改单附于相关标准之后，标准修改单的依据为：GB／T20559--2006{地理标志产品永春芦柑》国家标准第1号修改单，经国家标准化管理委员会于2008年1月7日批准，自批准之日起实施。
    本汇编可供食品生产、科研、销售单位的技术人员，各级食品篮督、检验机构的人员、各管理部门的相关人员使用，也可供大专院校有关专业的师生参考。

一、综合标准
  GB／T8854-1988蔬菜名称（一）
  GB／T8868-19888蔬菜塑料周转箱
  GB／T12728-2006食用菌术语
  GB／T18010-1999腰果仁规格
  GB18406.1-2001农产品安全质量无公害蔬菜安全要求
  GB18406.2-2001农产品安全质量无公害水果安全要求
  GB／T19537-2004蔬菜加工企业HACCP体系审核指南
  GB／T20014.5-2008良好农业规范第5部分：水果和蔬菜控制点与符合性规范
  GB／T20398-2006核桃坚果质量等级
  GB／T20452-2006仁用杏杏仁质量等级
  GB／T20453-2006柿子产品质量等级
  GB／Z21724-2008出口蔬菜质量安全控制规范
  GB／T22345-2008鲜枣质量等级
  GB／T22346-2008板栗质量等级
  GB／T23351-2009新鲜水果和蔬菜词汇
  GB／T23616-2009加工用苹果分级
  GB／T27307-2008食品安全管理体系速冻果蔬生产企业要求
  SB／T10029-1992蔬菜计算机编码蔬菜商品分类和代码
  SB／T10064-1992苹果销售质量标准
  SB／T10450-2007胡萝卜购销等级要求
  SB／T10451-2007苦瓜购销等级要求
  SB／T104522007长辣椒购销等级要求
二、水果及其制品产品标准
  GB／T5835-2009干制红枣
  GB／T9827-1988香蕉
  GB／T10164-19888核桃
  GB／T10650-2008鲜梨
  GB／T10651-2008鲜苹果
  GB／T12049-19898鲜龙眼
  GB／T12947-2008鲜柑橘
  GB／T13867-1992鲜枇杷果
  GB／T187402008地理标志产品黄骅冬枣
  GB／T18846-2008地理标志产品沾化冬枣
  GB／T18965-2008地理标志产品烟台苹果
  GB／T19051-2008地理标志产品南丰蜜桔
  GB／T19332-2008地理标志产品常山胡柚
  GB／T19585-2008地理标志产品吐鲁番葡萄
  GB／T196902008地理标志产品余姚杨梅
  GB／T19697-2008地理标志产品黄岩蜜桔
  GB／T19859-2005地理标志产品库尔勒香梨
  GB／T199082005地理标志产品塘栖枇杷
  GB／T19958-2005地理标志产品鞍山南果梨
  GB／T19970-2005无核白葡萄
  GB／T203552006地理标志产品赣南脐橙
  GB／T20559-2006地理标志产品永春芦柑
  GB／T20559-2006《地理标志产品永春芦柑》国家标准第1号修改单
  GB／T21488-2008脐橙
  GB／T224392008地理标志产品寻乌蜜桔
  GB／T22440-2008地理标志产品琼中绿橙
  GB／T224412008地理标志产品丁岙杨梅
  GB／T22442-2008地理标志产品瓯柑
  GB／T22444-2008地理标志产品昌平苹果
  GB／T22446-2008地理标志产品大兴西瓜
  GB／T22738-2008地理标志产品尤溪金柑
  GB／T22740-2008地理标志产品灵宝苹果
  GB／T22741-2008地理标志产品灵宝大枣
  GB／T23398-2009地理标志产品哈密瓜
  GB／T234012009地理标志产品延川红枣
  GH／T1022-2000鲜葡萄
  GH／T1029-2002板栗
  SB／T10062-1992西瓜
  SB／T10063-1992鲜菠萝
  SB／T10090-1992鲜桃
  SB／T10092-1992山楂
  SB／T101941993鲜荔枝
三、蔬菜及其制品产品标准
  GB／T6192-2008黑木耳
  GB／T79491987黄花菜
  GB／T8859-1988脱水蘑菇
  GB／T8860-1988脱水洋葱
……
四、包装、储藏及运输标准
索引