10分钟家常菜--聚文网

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内容简介

在这本书里，阿芳精选了60道简易的家常菜，分为海鲜料理、肉类料理、蔬食料理、羹汤料理、锅餐料理5大类，读者只要依用餐时机、人数各自搭配，就能够在很短的时间内，做出热腾腾的三菜一汤、四菜一汤，或是用一锅餐饭面食满足全家大小，迅速安抚家人饥饿的肠胃。而且，为了达到营养、经济、易采买的选材目标，这些菜阿芳选用的都是最常见的食材，在价值上也都很平易近人，对于挑选时有哪些需要注意的重点也一一提出说明，并提供相关的常识及食材小故事，让读者对入口的食材有更深入的了解。另外，本书最特点的设计是，口味可以自由变化，食材可以随意替换，且阿芳在做叙述上也做了改变，将切配、氽烫、过油等程序分别整理，再仔细说明其中的各个小诀窍，协助掌厨者有条理地完成前处理各项作业，做起菜来轻松自在，永远不会手忙脚乱！

作者序如何使用本书第1章简易的海鲜料理豆豉炝鱼香芹爆花枝椒麻鲈鱼宫保蟹腿橘香蒸鳕鱼越瓜虱目鱼沙茶鱿鱼蒜豉汁鲜蚵煲姜爆麻油虾三鲜粉丝煲泰式芙蓉蟹第2章简易的肉类料理绍梅里脊酱瓜肉丝家常猪肝回锅香肠番茄牛肉姜汁烧鸡陈皮牛肉丸香橙牛小排泰式酸辣鸡柳五味鸭椰汁芋头鸡翼姜丝豆瓣羊肉珊瑚鸡球第3章简易的蔬食料理黄金菠菜家常茄子沙茶高丽菜丁香荫苦瓜川味剑笋腐乳空心菜蒜茸海带根茭白三丝香炒牛蒡丝笋丝蛋脯黑椒洋葱蛋银芽素鸡丝酥炸豆包木犀豆腐甘味??烧第4章简易的羹汤料理第5章简易的锅餐料理 if(document.getElementById('dv_ForFind')==null){document.write("

10分钟家常菜

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