中国食品工业标准汇编:饮料和冷冻饮品卷

  本汇编收集了截至2008年2月底批准发布的饮料和冷冻饮品标准共75项，其中国家标准45项，行业标准30项。本汇编主要内容包括：产品标准、检验方法标准、卫生标准和相关标准四个部分；其中产品标准包括：碳酸饮料（汽水）类、果汁和蔬菜汁类、蛋白饮料类、包装饮用水类、茶饮料类、特殊用途饮料类、固体饮料类、冷冻饮品产品标准。本汇编每部分的标准按国家标准、行业标准依次编排，其中国家标准按标准编号由小到大编排，行业标准按字母顺序编排，相同行业的标准按标准编号由小到大编排。书后附有其他相关标准信息，供读者查询。     本汇编可供食品生产、科研、销售单位的技术人员，各级食品监督、检验机构的人员、各管理部门的相关人员使用，也可供大传院校有关专业的师生参考。

一、基础和通用标准   GB 10789—2007  饮料通则   GB 12695—2003  饮料企业良好生产规范   GB 16330—1996  饮用天然矿泉水厂卫生规范     GB/T 19080—2003  食品与饮料行业GB/T 19001—2000应用指南   GB 19304—2003  定型包装饮用水企业生产卫生规范 二、产品标准   （一）碳酸饮料（汽水）类     GB/T 10792—1995  碳酸饮料（汽水）   （二）果汁和蔬菜汁类     GB 10474—1989  番茄汁     GB 10780—1989  婴幼儿辅助食品  番茄汁     GB/T 18963—2003  浓缩苹果清汁     NY/T 290—1995  绿色食品  橙汁和浓缩橙汁     NY/T 291—1995  绿色食品  番石榴果汁饮料     NY/T 292—1995  绿色食品  西番莲果汁饮料     NY/T 434—2000  芒果汁     QB/T 2132—1995  植物蛋白饮料  豆乳和豆乳饮料     QB/T 2301—1997  植物蛋白饮料  核桃乳     QB/T 2439—1999  植物蛋白饮料  花生乳（露）     SB/T 10197—1993  原果汁通用技术条件         SB/T 10198—1993  浓缩果汁通用技术条件     SB/T 10199—1993  苹果浓缩汁     SB/T 10200—1993  葡萄浓缩汁     SB/T 10201—1993  猕猴桃浓缩汁     SB/T 10202—1993  山楂浓缩汁   （三）蛋白饮料类     NY/T 433—2000  绿色食品  植物蛋白饮料     GB 1554—1992  乳酸菌饮料   （四）  包装饮用水类     GB 8537—1995  饮用天然矿泉水     GB 8537—1995  《饮用天然矿泉水》第l号修改单     GB l7323—1998  瓶装饮用纯净水     GB l7323—1998  《瓶装饮用纯净水》第l号修改单     GB 20349—2006  地理标志产品吉林长白山饮用天然矿泉水   （五）  茶饮料类     QB 2499—2000  茶饮料   （六）  特殊用途饮料类     GB 15256—2000运动饮料     GB l5266—2000《运动饮料》第1号修改单   （七）  固体饮料类     GB／T l8738—2006  速溶豆粉和豆奶粉     GB／T 20706—2006  可可粉     NY／T 289—1995  绿色食品咖啡粉     QB／T 3623—1999  果香型固体饮料(原ZB X51 003—1989)     QB／T 3623—1999《果香型固体饮料》第l号修改单   （八）  冷冻饮品     SB／T l0007—1999  冷冻饮品分类     SB／T l0013—1999  冰淇淋     SB／T l0014—1999  雪泥     SB／T l0015—1999  雪糕     SB／T l0016—1999  冰棍     SB／T l0017—1999  食用冰     SB／T l0327—1999  甜味冰     SB／T l0418—2007  软冰淇淋 三、检验方法标准   GB／T 4789.21—2003  食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验   GB／T 4789.35—2003  食品卫生微生物学检验乳酸菌饮料中乳酸菌检验   GB／T 5009.50—2003  冷饮食品卫生标准的分析方法   GB／T 5009.139—2003  饮料中咖啡因的测定   GB／T 5009.140—2003  饮料中乙酰磺胺酸钾的测定   GB／T 5009.167—2003  饮用天然矿泉水中氟、氯、溴离子和硝酸根、硫酸根含量的反相高效液相色谱法测定   GB／T 5009.183—2003  植物蛋白饮料中脲酶的定性测定   GB／T 5009.186—2003  乳酸菌饮料中脲酶的定性测定   GB／T 8538—1995  饮用天然矿泉水检验方法   GB／T l2143.1—1989  软饮料中可溶性固形物的测定方法  折光计法   …… 四、卫生标准 附录1  标准索引 附录2  其他相关标准信息