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广州市食品生产企业质量安全保证体系文集

广州市食品生产企业质量安全保证体系文集

  • 装帧: 平装
  • 出版社: 中国标准出版社
  • 作者: 梁建清 著
  • 出版日期: 2013-08-01
  • 商品条码: 9787506671743
  • 版次: 1
  • 页数: 0
  • 出版年份: 2013
定价:¥48 销售价:登录后查看价格  ¥{{selectedSku?.salePrice}} 
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精选
目录
一、质量体系篇
质量体系的有效建立和持续开展
广东太古可口可乐公司 周 雄
赢在执行功在细节不断完善质量体系――浅谈利用0PL提高QC现场处理问题能力
原广州百事可乐饮料有限公司 曾 怡
溯源系统建设及召回演练
箭牌糖果(中国)有限公司 周 晓
细化体系流程完善过程风险控制
亨氏联合有限公司 钱 洪
企业质量文化建设
箭牌糖果(中国)有限公司广州工厂 陈海娜
二、原材料管理篇
基于风险评估的原料控制
国际香料(中国)有限公司 吴云英
落实企业质量安全主体责任首先要把好原材料关
原联合利华(中国)有限公司从化分公司 杨红英
原料油脂的管理――从源头控制,为优质的产品打下坚实的基础
益海(广州)粮油工业有限公司 于 吉占
调味品农产品原料的质量控制管理模式探索
李锦记(广州)食品有限公司谢建萍
李锦记(新会)食品有限公司 孙胜枚
如何有效控制原辅材料质量安全
广州珠江啤酒股份有限公司 李惠萍梁敬坤潘建瑶
小型供应商管理――浅谈对小型食品包装材料供应商的管理
广州明治制果有限公司 晏向娜
三、卫生管理篇
卡夫食品卫生设计
卡夫广通食品有限公司 谭杏梅
通过对生产环境进行微生物监控降低食品致病菌污染的风险
通用磨坊贸易(上海)有限公司广州工厂 曹敏
产品预防管理――浅析如何提高人员卫生意识
广州明治制果有限公司 晏向娜
四、产品管理篇
过敏原分析控制及标签管理
广州冷冻食品有限公司 魏穗芬
全面严把售后产品质量关――抓全面管理确保终端消费者满意
益海(广州)粮油工业有限公司 于 结
优化产品全标签项目检测全面控制乳制品质量
关赞臣营养品(中国)有限公司 王 宁蔡晶莹 陈燕红
附录
中华人民共和国食品安全法
中华人民共和国食品安全法实施条例
国务院关于加强食品安全工作的决定

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