农耕劳动教育与实践（新时代大中小学劳动教育教材）--聚文网

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内容简介

本书属于劳动教育实践类课程配套教材，共分为五个项目。项目一是育苗与扦插，包括种子繁殖和扦插繁殖；项目二是种植与收获，包括粮、果、菜、花的种植和收获管理，以及土地整理和除草；项目三是盆栽与瓶袋栽，包括花卉、果实、观叶植物和食用菌的赏、食两用盆栽或瓶栽、袋栽操作与管理；项目四是手工制作与养殖，包括花艺、茶艺、标本的手工制作及蚕和蚯蚓的养殖；项目五是烹饪与加工，包括主食和糕点等的烹制加工。本书适合作为大学本科、高职高专、中职中专、中学、小学学生劳动技能和综合素养提升类课程教材，也可供其他类别的劳动训练课程配套使用。

作者简介

刘文，博士，广东农工商职业技术学院副教授，主要从事热带作物种质资源保护与利用研究，擅长乡村振兴产业服务和劳动教育。广东省农村科技特派员，广东省园艺学会园艺高等教育分会副秘书长。谢秀凤，博士，广东农工商职业技术学院讲师。广东省农村科技特派员，广州市农村科技特派员，河源市农村科技特派员，高素质农民培训讲师，二级茶艺技师，花卉园艺师（二级技师），千百十校级培养对象，农业科普教育导师。董斌，博士，广东农工商职业技术学院教授，专业带头人，主要从事农作物栽培与耕作学教学与科研工作。

项目一育苗与扦插任务一水稻催芽和基质育秧任务二黄瓜穴盘育苗任务三多肉植物冬美人的叶插任务四多肉植物石莲叶插任务五蓝雪花枝条扦插任务六月季扦插任务七合果芋分株繁殖任务八枸杞的枝条扦插项目二种植与收获任务一水稻插秧和种植管理任务二水稻的收割任务三大豆种植和管理任务四大豆收获和脱粒任务五玉米种植任务六马铃薯秋季种植任务七水果黄瓜的栽培任务八彩椒大棚栽培任务九小番茄无土栽培任务十花生栽培任务十一生菜水培任务十二空心菜的种植任务十三有机菜心种植管理任务十四校园闲置土地整理任务十五校园绿化地除草任务十六种植基地除草项目三盆栽与瓶袋栽任务一盆栽草莓种植管理任务二盆栽辣椒种植管理任务三盆栽香菜种植管理任务四芭奇多向日葵小盆栽的种植管理任务五盆栽薄荷的繁殖任务六多肉植物的艺术组盆任务七蕨类植物的组合盆栽任务八袖珍椰子水培盆栽任务九金针菇的瓶装种植管理任务十平菇菌包袋栽种项目四手工制作与养殖任务一创意压花书签的制作任务二创意花束鉴赏与制作任务三孔雀压花艺术画的制作任务四压花小框画的制作任务五趣味手工压花饰品的制作任务六植物创意拓染任务七单丛茶的采摘任务八绿茶制作和茶艺实践任务九植物标本的制作任务十昆虫标本的制作任务十一鱼菜共生简易系统的制作任务十二校园养蚕任务十三绿色循环的蚯蚓养殖项目五烹饪与加工任务一扬州炒饭的炒制任务二枸杞叶瘦肉粥的煮制任务三豆腐的制作任务四土豆泥的制作任务五玛格丽特小饼的烤制任务六无冷面皮制作烤冷面附录常见劳动教育安全因素和保障措施表参考文献

农耕劳动教育与实践（新时代大中小学劳动教育教材）

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