餐饮空间设计

装帧: 平装
出版社: 中国纺织出版社
作者: 陈宁萍著
出版日期: 2024-06-01
商品条码: 9787522918969
版次: 1
开本: 16开
页数: 212
出版年份: 2024

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内容简介

《餐饮空间设计》旨在帮助读者全面了解餐饮空间设计的基本概念、设计原则、设计内容与方法，以及特色餐饮空间的设计与实践。本书内容丰富，实用性强，注重理论与实践相结合。在特色餐饮空间的设计与实践方面，本书通过实例分析了中餐厅、西餐厅、主题餐厅以及快餐与咖啡厅等特色餐饮空间的设计要点与策略，为读者提供了宝贵的实践经验。同时，本书还关注可持续性与智能化在餐饮空间设计中的应用，介绍了环保材料的选择与使用、节能与资源优化以及智能化技术的运用与前景。

作者简介

陈宁萍，毕业四川美术学院环艺系，现就职于国川师范大学美术学院书法学院环艺系。从事环艺设计课程教学18年，教学中不断探索更新教学内容和教学方法。注重学生综合设计能力提升。在各级模心刊物上发表学术性论文数篇，撰写专著一本，参编教材数部，主持各级课题数项，指导学生设计参加各域赛事获奖数项、并获多项“优秀指导教师”荣誉称号等。

第一章概述第二章餐饮空间的业态分布与设计原则第三章餐饮空间设计内容与方法第四章餐饮空间设计流程与实施步骤第五章特色餐饮空间的设计第六章可持续与智能化在餐饮空间设计中的应用第七章学生作品解析