西式简餐制作数字课程

装帧: 平装
出版社: 高等教育出版社
作者: 厉志光著
出版日期: 2018-01-01
商品条码: 9787895104891
版次: 1
开本: 其他
页数: 0
出版年份: 2018

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内容简介

本课程是一门烹饪专业的实践操作课程。课程依据市场需求而开设，主要内容包括制作工作日早餐、制作节假日早餐、制作快餐、制作时尚简餐、制作儿童餐、制作商务工作餐、制作意式简餐、制作法式简餐。课程呈现形式多维度、立体化，包括视频制作演示、PPT、教案等，旨在打造一门依托西式简餐制作岗位，融知识与技能为一体的实用性数字课程。