学前儿童卫生与保育

"儿童身心发展的特点和需要决定了保教结合是幼儿园教育的基本原则，也是幼儿园教 师的基本专业要求。《幼儿园教师专业标准》明确指出要“注重保教结合”，幼儿园教师 的保教能力应建立在扎实保教知识的基础之上。学前教育的目的不仅是教幼儿学习知识， 更重要的是在确保幼儿安全、健康成长的前提下，提升幼儿各方面的能力和素质。 《学前儿童卫生与保育》正是在学前教育快速发展的时代背景下，为了满足学前教育工作者、学前儿童养 育者的知识和技能需求而编写的。"

“学前儿童卫生与保育”是一门研究保护和促进学前儿童健康的学科。本书以现代健康观和健康促进理念为引领，重点关注与学前儿童健康相关的生长发育规律、营养、安全和身心健康等方面，旨在预防和消除不利于儿童生长发育的因素，创造良好的卫生环境，促进其身心健康发展。全书共分8章。第1章为绪论，旨在让读者熟悉与学前儿童健康相关的基本概念和研究内容等；第2章到第5章介绍学前儿童身心发展的相关知识，包括体格生长、生理发育与保健、疾病与预防、心理发育与保健；第6章到第8章围绕如何营造有利于儿童健康发展的托幼机构环境，详细介绍学前儿童的营养与膳食、托幼机构的卫生保健、学前儿童的伤害预防。本书可作为学前教育专业本科生的教学用书和参考教材，也可以作为学前教育一线教师及相关从业或创业人士的参考用书。

第1章绪论1
1.1现代健康促进的基本概念和行动策略2
1.2学龄前期健康促进对于生命全程健康的意义2
1.3学前儿童卫生与保育研究的对象和内容2
1.3.1研究对象2
1.3.2研究内容3
1.4健康的相关知识3
1.4.1健康3
1.4.2学前儿童健康5
1.4.3影响学前儿童健康的因素5
【思考与练习】6
第2章学前儿童的体格生长7
2.1人体的基本知识7
2.1.1人体的分部8
2.1.2人体的基本结构8
2.2学前儿童生长发育10
2.2.1胎儿的发育11
2.2.2学前儿童生长发育的特点及规律12
2.3影响学前儿童体格生长的因素17
2.3.1内在遗传因素17
2.3.2外在环境因素18
2.4学前儿童体格生长的测量与评价20
2.4.1学前儿童生长发育的测量20
2.4.2学前儿童生长发育的评价22
【思考与练习】24
第3章学前儿童生理发育与保健25
3.1学前儿童生理发育26
3.1.1运动系统26
3.1.2呼吸系统29
3.1.3循环系统31
3.1.4消化系统35
3.1.5泌尿系统38
3.1.6内分泌系统39
3.1.7神经系统41
3.1.8生殖系统46
3.1.9感觉器官48
3.1.10皮肤50
3.2婴幼儿的喂养及日常护理52
3.2.10～6月龄婴儿喂养及日常护理52
3.2.26～12月龄婴儿喂养及日常护理53
3.2.31～3岁幼儿喂养及日常护理54
3.2.4婴幼儿常见疾病防治56
3.3婴幼儿的早期教育及训练方案57
3.3.10～3月龄婴儿训练方案57
3.3.24～6月龄婴儿训练方案59
3.3.37～9月龄婴儿训练方案62
3.3.410～12月龄婴儿训练方案64
3.3.51～1岁半幼儿训练方案66
3.3.61岁半～2岁小儿训练方案68
3.3.72～2岁半小儿训练方案70
3.3.82～3岁小儿的早期教育73
【思考与练习】75
第4章学前儿童的疾病与预防77
4.1传染病的预防与护理78
4.1.1概述78
4.1.2学前儿童常见传染病80
4.1.3预防接种87
4.2常见病的预防与护理92
4.2.1呼吸系统疾病92
4.2.2消化系统疾病95
4.2.3营养性疾病96
4.2.4五官疾病101
【思考与练习】107
第5章学前儿童心理发育与保健109
5.1学前儿童心理行为发展特点109
5.1.1认知和语言的发展110
5.1.2情绪的发展113
5.1.3个性和社会性的发展114
5.2影响学前儿童心理健康的因素118
5.2.1心理行为的神经生理学基础118
5.2.2儿童心理健康发展的影响因素120
5.3学前儿童心理健康发展的标志及教养要求122
5.3.1学前儿童心理健康发展的标志122
5.3.2学前儿童心理健康发展的教养要求123
5.4学前儿童问题行为表现与矫正126
5.4.1情绪障碍的表现与矫正126
5.4.2行为障碍的表现与矫正127
5.4.3品行障碍的表现与矫正129
5.4.4学习障碍的表现与矫正129
5.4.5其他行为异常与精神疾病的表现与矫正130
【思考与练习】132
第6章学前儿童的营养与膳食133
6.1营养学基础知识133
6.1.1营养素133
6.1.2各类营养素的生理功能和来源134
6.1.3营养评价143
6.2学前儿童膳食安排143
6.2.1学前儿童膳食安排的依据144
6.2.2学前儿童膳食安排的内容和要求145
6.3健康饮食行为的培养149
6.3.1学前儿童饮食特点和影响因素149
6.3.2家庭饮食环境150
6.3.3幼儿园饮食环境152
6.3.4营养教育154
【思考与练习】156
第7章托幼机构的卫生保健157
7.1托幼机构的卫生保健制度157
7.1.1一日生活制度157
7.1.2儿童膳食制度158
7.1.3体格锻炼制度159
7.1.4健康检查制度159
7.1.5卫生与消毒制度160
7.1.6传染病预防与管理制度161
7.1.7常见疾病预防与管理制度162
7.1.8儿童伤害事故的预防制度162
7.1.9健康教育制度162
7.1.10卫生保健资料管理制度163
7.2托幼机构一日生活流程163
7.2.1晨检环节163
7.2.2进餐环节165
7.2.3午睡环节166
7.2.4盥洗环节167
7.2.5如厕环节167
7.2.6教育教学活动170
7.2.7游戏及户外活动171
7.2.8离园环节171
7.3托幼机构的环境卫生171
7.3.1消毒171
7.3.2幼儿园里的隔离177
7.3.3幼儿园室内物品的保管179
7.3.4室内外环境卫生181
7.4托幼机构安全防护措施与安全教育184
7.4.1托幼机构安全防护与管理184
7.4.2托幼机构的安全教育186
【思考与练习】189
第8章学前儿童的伤害预防196
8.1学前儿童伤害概述197
8.1.1儿童伤害的概念197
8.1.2学前儿童伤害的发生特点197
8.1.3常见的儿童伤害类型198
8.2学前儿童伤害发生的常见原因和防控原则201
8.2.1学前儿童伤害发生的原因分析201
8.2.2学前儿童伤害的防控原则203
8.3学前儿童伤害的现场急救原则及处理204
8.3.1学前儿童伤害的现场急救原则204
8.3.2托幼机构对于幼儿意外伤害的急救处理程序204
8.3.3常用的现场急救技术205
8.3.4幼儿常见损伤的处理方法210
【思考与练习】213
参考文献215