汉字中的味道

字数: 300000
装帧: 平装
出版社: 人民出版社
作者: 刘朴兵著刘朴兵编
出版日期: 2024-09-01
商品条码: 9787010261577
版次: 1
开本: 16开
页数: 400
出版年份: 2024

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内容简介

中国饮食文化极其发达，中国的饮食以味道为中心，与味道有关的汉字内涵十分丰富，深刻影响了汉字的书写和汉语的表达。本书以文字为核心，选取味、咸、淡、酸、甘、甜、苦、辛、辣、鲜、麻、涩、香、臭、腥、膻16个与味道有关的汉字，每个汉字作为一章，结合鲜活的社会生活，全面阐述其字形演变，字的含义及其演变，有关的成语、俗语和民俗文化等。在内容编排上，味字为总论，咸、淡、酸、甘、甜、苦、辛、辣、鲜、麻、涩等为口味，香、臭、腥、膻等为气味。通过挖掘汉字背后的文化内涵，阐释各种味道的内涵与外延，讲清楚各种味道的历史渊源、发展脉络、基本走向，从而让读者全面、深刻地体验博大精深的中国传统文化。

前言/001
味/001
一、“味”字的形体演变/002
二、“味”字的含义/003
三、语言文化中的“味”/010
咸/017
一、“咸”字的形体演变/018
二、“咸”字的含义/019
三、“咸”味中草药/026
四、全国著名咸味饮食/030
五、语言文化中的“咸”/039
淡/045
一、“淡”字的形体演变/046
二、“淡”字的含义/047
三、语言文化中的“淡”/052
……