560种野菜野果鉴别与食用手册--聚文网

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编辑推荐

1.全彩印刷，野外常见的，具有营养及保健价值的野菜、野果560种。 2.内容包含学名、别名、识别特征、分布及生境、营养及药用功效、食用部位及方法等信息，对于有毒性的易致敏的一些植物提供食用注意事项。 3.每种野菜提供野外生境照片，典型识别特征有标注线标示。 4.按照乔木、灌木、草本、蕨类、禾草类、水生植物等进行分类，具体到较多的草本植物，又按照花色进行分类，使读者更便于识别。 5.本书作者是植物识别分类专家，有丰富的野外植物识别经验，著述科学可靠。

内容简介

本书收录了比较常见的野菜、野果560 种，并对它们的别名、学名、科属、识别特征、分布及生境、营养及药用功效、食用部位及方法等进行简要介绍。配有生态照片和典型特征图片1100 多张，每种野菜、野果的典型识别特征都在照片中有明显的指示线标注，便于读者识别。本书还对一些有毒性及易致敏植物提供了注意事项等内容。本书可供广大户外爱好者、植物爱好者、野菜研发人员、教学及科研人员等参考使用。

作者简介

张凤秋，辽宁省锦州市林业草原保护中心，植物鉴定工程师。《中国药用植物》编写人员之一。常年在野外从事植物采集及鉴定工作，积累了大量的植物资源照片及标本素材，植物识别鉴定工作经验丰富。

术语图解

一、木本植物

二、藤本植物

三、草本植物

四、蕨类植物

五、禾草类植物

六、叶

七、花

八、果实

本书检索图

第一部分木本植物

一、乔木

（一）针叶或鳞叶

红松

油松

樟子松

华山松

……

560种野菜野果鉴别与食用手册

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