食品分析技术数字课程

装帧: 平装
出版社: 高等教育出版社
作者: 石昕著
出版日期: 2018-01-01
商品条码: 9787895105959
版次: 1
开本: 其他
页数: 0
出版年份: 2018

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内容简介

本课程共七章，分53个知识点，重点介绍了国家标准分析方法和国外先进分析方法，包括营养成分分析、添加剂的分析、农药残留量的分析，卫生微生物检测等。本课程除可作为高等职业学校相关专业教学资料以外，还可作为各类食品生产、经营单位食品检验和食品质量安全管理人员的培训和参考资源。