一般人群饮水素养核心信息

装帧: 平装
出版社: 人民卫生出版社
作者: 中国营养学会饮水与健康分会著
出版日期: 2018-01-01
商品条码: 9787117363792
版次: 1
开本: 其他
出版年份: 2018

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内容简介

水是地球上最常见的物质之一，是包括人类在内所有生命生存不可缺少的资源，也是生物体最重要的组成部分。人体内所含的水分总量称作总体水含量，年龄、性别、体成分均可造成个体间总体水的差异。水不仅是构成人体组织和细胞的重要成分，而且在体内发挥着重要的生理功能。本书内容主要包括4部分：1.背景介绍，介绍水的重要性、水参与的生理功能，饮水对健康的影响。2.饮水素养的定义，饮水谣言现状，突出提升人群饮水素养的重要性，以及目前饮水素养研究的现状和存在问题。3.饮水素养核心信息制定的过程和依据4.一般人群饮水素养核心信息介绍。