湘菜美学概论
本书是湖南省职业(技工)院校餐饮、旅游、酒店等专业的一门极具地方特色的专业文化课程的配套教材。
- 字数: 235000
- 装帧: 平装
- 出版社: 中国轻工业出版社
- 作者: 盛金朋,蔡鲁峰 编
- 出版日期: 2024-09-01
- 商品条码: 9787518447138
- 版次: 1
- 开本: 16开
- 页数: 168
- 出版年份: 2024
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